食材：
五花肉250克、盐适量、料酒适量、生抽1小勺、烧烤粉适量、黑胡椒粉适量、韭菜适量。
做法：
1、五花肉洗净，切薄片。
2、在切好的肉片里加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉，抓匀，腌制30分钟以上。
3、电烤盘上刷一层油，将腌好的肉片均匀的平铺在电烤盘里，中小火煎制。
4、一面煎成金黄色后翻面煎另一面。
5、两面都煎好后就可以吃了。
6、烤完肉后，把韭菜放进烤盘里两面煎熟，撒烧烤粉。
7、煎好的韭菜很香。
花椒用水煮沸过滤掉花椒。冷却。羊肉切块加花椒水.料酒抓匀，腌制30分钟后将水倒掉。
加洋葱丝.2勺胡椒粉.2勺生抽.白糖1勺.食盐适量腌制1小时。
签子将肉串起来.电烤盘提前预热.肉串刷油，撒孜然粉.辣椒粉.孜然粒.加适量盐烤20分钟.期间取出翻面刷油.撒孜然辣椒粉即可
