烤肉店里韩式烤肉很多，韩式烤肉和我们中式传统意义上的烤肉不同，传统烤肉多以炭火直烤为主，不太适合居家厨房里制作，韩式烤肉一般都采取平底煎盘煎制为主，这就方便我们在家里用平底锅制作了。
在家里制作其实很简单，再用电饭锅蒸一锅米饭，洗一把翠绿的生菜，裹上烤肉米饭辣白菜，喜欢吃蒜的再加上蒜片，有菜有饭有肉的一餐会吃得很满足。
所需原料：（可以参照我用的勺子，酱料调料可以根据自己的口味减量或增量）
去皮五花肉或梅花肉500克、韩式辣酱（拌饭用的那种，红盒的，超市都有，我买的户户）2勺（40克）、生抽15克（2平勺）、蜂蜜15克（2平勺）、小葱2棵、大蒜6瓣、生姜2片、蚝油15克、香油（芝麻油）15克（2平勺）、芝麻1大勺
制作方法：
1、五花肉切成3~5毫米厚的片，如果买的就是成大片的五花肉，只需切成段即可，放入韩式辣酱
2、放入生抽、蚝油；
3、将大蒜和生姜切成末，越细越好，小葱切成段，都放入五花肉中；
4、放入蜂蜜；
5、放入芝麻；
6、拌匀，腌制10分钟至半个小时都行，不用腌制时间长，不然肉会失去嫩度；
7、平底锅烧热，最好用不粘锅（或者在锅里铺一张油纸也能起到不沾的作用），将腌好的五花肉一片片平铺在锅里；
8、中火煎到肉片微微翘起有一点煎痕，翻面再煎到另一面也有微微的煎痕即可，不用煎时间长，每一面大约2~3分钟即可，也可以视你的肉片的厚度酌情，总之不要煎成肉干，吃的时候肉片里面要嫩的有汁的。吃的时候取一片生菜，放上米饭、辣白菜、大蒜片吃可以当饭吃，当然也可以直接只吃肉。
小叮咛：
1、有烤箱的也可以用烤箱制作，烤盘铺上锡纸，这样好打理卫生；
2、五花肉和梅花肉比较适合做烤肉，完全用瘦肉，烤出来的肉发干发柴不好吃；
3、烤肉宴客时也可以单独做一桌子菜中的一盘菜，旁边配上小块的生菜，好看又好吃。
