随着北京冬奥会的脚步临近
主媒体中心正式进入24小时运行
地下的一个空间
突然成了各国记者争相打卡的网红地点
什么地方引得大家纷纷举起手机
对准了天花板？
它就是
天上掉馅饼的
7x24小时智慧餐厅
北京冬奥会主媒体中心智慧餐厅，面积约3680平方米，可同时容纳近千人用餐，赛时将为全球媒体记者提供多国风味、营养丰富的餐饮服务。
餐厅最大特点是采用了十余款全自主研发的自动化、可视化、高效化智能餐饮设备，在疫情防控大背景下，减少了人与人的接触，降低疫情传播几率及防疫成本，并能够24小时提供服务。
这个餐厅最绝的，是“上菜”
在柜台下单后
食客只需要按照下单小票上显示的号码
找到座位就好
在抬头可见的透明玻璃轨道上
系统智能调度云轨小车接应菜品
并规划最佳路径
做好的菜品会通过空中轨道和下菜机
智能传送到座位上
做到真真正正的从天而降
做饭的大厨也有讲究
准确地说
“他们”都是机器人
炸薯条的
机械臂仿佛在打地鼠
想吃米饭也没问题
智能煲仔饭机
由存储冷库、烹饪等模块共同组成
同时操控36个炉头的精准火候
开盖、加油、添料等操作环节自动完成
确保每一位顾客都能享受到
带有金黄色锅巴的正宗煲仔饭
整齐排列的智能炒锅
由广东十大名厨亲自“教学”
通过将烹饪工艺、菜肴原料、
灶上动作、火候控制等数据输入电脑
可实现投料、翻炒、油水添加、
洗锅、装盘出餐等全自动一体化
它不仅能炒制宫保鸡丁、东坡肉等
数十道传统中式佳肴
还会制作意式肉酱面等多种主食
主新闻中心的餐厅
设计了100多道菜品
分为8套菜单循环使用
围绕“简约、安全、精彩”的办赛要求
科技助力下的冬奥餐饮服务
更智能、更高效、更安全
此处可以有个赞！
记者：刘雅东
部分素材来自于：视觉中国、新华社
编辑：玫瑰砂
责任编辑：程晨
