西点糕点之后会被智能机械取代吗 糕点师和西点师会失业吗（烘焙师和西点师哪个发展前景好）

在很多连锁品牌西点店或中式糕饼房，已有大量厨师被机械化生产所替代，店面仅留有销售人员和负责简单的烘烤，分切和包装操作。店内糕点师傅都不再是专业人员，简单培训就可上岗。而经验丰富的糕点师傅多需要依附于品牌，如国产潮牌点心研发，代言，或在手作点心坊为追求品质和设计的用户提供新鲜产品。只有少量高水平人才不会失业。

迟早问题,当前许多袋装糕点已经是机械流水线了 不过手工制作肯定还会有市场,但就不是一般水准(或背景)的人能胜任的了