开个15元自助火锅 锅底15元 利润有多大 来个大神帮忙（30多的自助火锅怎么赚钱利润在哪）

现在自助火锅，有几种含义，要是一个人30元，还是可以的？不过，锅底料多少钱？可以算算。

锅底料成本控制在四块以下还是好的？利益达到60%