1.原料：面粉80克，澄粉20克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个。
2.黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3.把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4.带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5.蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6.蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7.翻拌成光滑面团。
8.面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9.冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团，少做几个试一下，时间长短。
10.电饼铛上下档预热5分钟，放进小圆球用手在中间按一个窝。
11.关上电源开关，盖上饼铛盖子，10分钟开盖。
12.出锅后做好的饼干，真的是酥的掉渣，每家的电器功率大小不一样，先少量试一下，以便掌握好火候。（我这锅火稍微大一点，下锅调整）
13.其余的面团隔袋子擀成薄片，模具压成圆形。
14.用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15.饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
16.根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。预热5分钟后关火，放入饼胚共8分钟出锅。
17.成品，酥脆掉渣。
电饼铛可可饼*做法有以下几种：1. 首先，准备好所需的材料：面粉、可可粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、香草精。
2. 将面粉、可可粉、白糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将黄油融化后加入鸡蛋、牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀，直到没有干粉。
5. 将电饼铛预热至适当温度，涂上一层薄薄的黄油。
6. 用勺子将面糊倒入电饼铛中，每个饼干大小适中，保持间距。
7. 等待饼干底部变得金黄色，然后用铲子翻转饼干，继续烘烤直到另一面也变得金黄色。
8. 将烤好的饼干取出，放在冷却架上待凉。
9. 可以根据个人口味，撒上一些巧克力碎片或者粉状糖霜作为装饰。
以上就是电饼铛可可饼*做法。
这种做法简单易行，使用电饼铛可以更加方便快捷地制作出美味的饼干。
你还可以根据个人口味的喜好，加入一些坚果或者干果，增加口感的丰富度。
希望你能成功制作出美味的电饼铛可可饼干！
