咖啡如人生，很少有人说得明白生活的意义，就像很少有人分辨得清楚咖啡的香。人生的真谛往往在经历困境之后悟透，咖啡的香甜只有透过苦涩才能品味。
五六年前，开始慢慢喜欢上了喝咖啡。那时觉得咖啡豆、咖啡粉都好神秘，什么拿铁、卡布奇诺、美式、Espresso ……统统没听说过，所认知的咖啡似乎就只等同于“1 2”的速溶而已。
随着对咖啡兴趣的逐渐浓厚，口味慢慢地改变，从“1 2”换成了速溶的纯黑咖啡，或加方糖、牛奶或加炼乳，再到后配置了家用半自动的意式咖啡机、磨豆机，并不断升级到了兰奇里奥的小s和mazzer 为止，手冲磨也换上了小富士。作为业余的咖啡爱好者，器材已然足够了。
当初觉得遥远的咖啡豆成了日常必备，而当初觉得咖啡正宗的1 2也基本不再喝了。回头看看这段咖啡历程，从当初只识速溶咖啡到现今基本可以制作各类咖啡，而且完全是自己琢磨，“自喝成才”，想想觉得也有点不可思议。
口味是很主观的，完全看个人喜好。对于不同的人而言，拿铁、手冲未必就比速溶咖啡更高级，味道更可口。一切随性，饮品而已，全凭个人喜欢就好。就像生活，人各有志，追寻自己内心，去过想过的生活，与人无害，就像那只知更鸟一样，你又何必要去干涉呢？
生活中，总有一些人喜欢党同伐异，把自己喜欢的强推给他人，唯独自己口味正宗；还有一些坐井观天之徒，喝过几杯胶囊咖啡，便自诩懂得了咖啡的世界，贻笑大方而已。
人生而不同，就像不同轨道的星，各有各的方向，各有各的前程。求同存异，你有你的速溶，我有我的拿铁，终究不过穿肠而过，换作你我各自的愉悦。所以，不必固执己见，只管去寻找你自己的那杯咖啡，追求你自己的理想生活。
自喝成才的拉花
