重庆老板开饭馆,利用“合伙模式”,一年盈利186万

重庆老板开饭馆,利用“合伙模式”,一年盈利186万

首页模拟经营开个餐厅更新时间:2024-09-15

今天要给大家带来的案例是:重庆有这么一家饭馆,老板利用“合伙模式”,在短短一年的时间里,疯狂盈利186万。

【1】案例背景

汤老板就是这家饭馆的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起这位汤老板,他今年已经50岁出头的年纪了,说难听点,那就是半截身子都入土了。可没想到,前半辈子的汤老板过得平平凡凡,后半辈子也不知道走了什么运,突然赚了这么多钱。

汤老板是前两年才开的饭馆,在开饭馆以前呢,他就是个普通厨子。汤老板的大舅哥在农村搞承包流水席的业务,正好汤老板厨艺好,就把汤老板拉入伙。其实以前搞流水席也算是能赚点钱,只不过呢,赚钱的是大舅哥,汤老板就是个给人打工的,自然就没什么便宜占。

后来随着年轻人越来越看不上流水席,再加上农村逐渐城市化,愿意请流水席的人不多了,大舅哥赚不到钱,就打算转行了。这老板都不干了,打工人能怎么办呢?只能另找他路呗。汤老板跟着大舅哥做了这么多年,心里不是不羡慕,他觉得明明自己才是做事的那个人,为什么赚钱的却不是自己呢?说白了,不就是因为自己不是老板吗?

因为这个心思,汤老板下定决心,自己一定要开一家饭馆,自己当老板,有钱自己赚!前两年,饭馆终于开张了,可谁知道,开张没多久就遇到了疫情,汤老板不仅没赚到钱,还亏了个血本无归,搞得大舅子还来嘲讽了好几次,说汤老板眼高手低,心比天高,命比纸薄。

作为一个男人,汤老板哪里受得了这种委屈,他想了很多办法,就是为了挽回损失,让饭馆赚钱。结果你别说,还真让汤老板想到了法子,这不,短短一年时间,汤老板疯狂盈利186万,赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

一、活动期间,凡是进店吃饭的顾客,通通可以参与比赛,享受免单的福利;

二、在活动期间充值的顾客,均可成为饭馆“合伙人”,不仅可以免费赠送消费额度,还可以拿盈利分红。

以上两招,都是汤老板在饭馆推出的活动,看起来是不是觉得很不靠谱?然而我告诉大家,汤老板那186万的利润,完全就是靠这两个活动,大家知道,这是为什么吗?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

不管举办什么活动,最主要的就是要有人气,没有人气的话,你这活动做给鬼看呢?所以呢,汤老板推出了这么一个活动:活动期间,只要顾客进店吃饭,都可以参加比赛,享受免单的福利。

这个比赛呢,也非常简单,有手机的人都能玩,那就是“摇一摇”,只要顾客在规定时间内,摇手机的次数最高,那么就能享受免单的福利,至于其他的顾客呢,也能根据这个游戏的名次,来享受一定的折扣。

要知道,人都是有好胜心的,你这次挑战游戏没拿到第一,自然也没有免单的福利,那你看着人家能免单,而自己不能,心里难免会不甘心,所以呢,有很大的几率下次还会再来。

由于饭馆的口味不错,再加上游戏确实很能激发顾客的兴趣,所以饭馆的人气自然不低。那如何让这种人气维持下去呢?这时候,汤老板推出了他的第二个活动。

汤老板告诉顾客:现在在店里充值,就能成为饭馆的“合伙人”,享受饭馆的盈利分红。顾客一看,这家饭馆生意这么好,如果成为“合伙人”的门槛是自己可以达到的话,其实也不亏。

那需要充值多少钱才可以成为“合伙人”呢?其实这个没有一个明确的标准,只是说:顾客充值多少钱,除了可以获得相应的无门槛消费额度之外呢,汤老板还会额外赠送顾客相同的消费额度。

比如你充值了500块钱,那么你就可以获得5张消费卡,每张消费卡里面有100块钱。这个消费卡呢,你可以拿来送给朋友,到时候朋友来店里消费,不仅可以享受折扣,就连你本人,都能获得一定的分红。至于分红的比例,则是根据朋友的消费来决定的,朋友累计消费得越高,那么你的分红比例也就越高。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,汤老板就是这样,利用“合伙模式”,一年盈利186万。

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