觅福餐厅成立于2017年11月，最初选址在拱墅区运河天地，于2023年3月迁址到拱墅区大悦城。餐厅选用澳洲顶尖牧场射和牛牧场只有占2.5%的纯血统和牛，全程冷链冰鲜，无冷冻运输保存，全牛15个部位呈现给食客，引领整个餐饮的用肉标准。为了跟进食客对牛肉与时俱进的需求，在2019年又再次引领市场，开始呈现干式熟成。我们的目标是：做整个杭州甚至浙江范围内专业饕客口中牛肉的NO.1。 我们的slogan是“一份好牛排，只为心上人。”我们展现的方式是在客人面前进行牛排现切，并在客人面前用炭火炙烤，伴随牛肉专业知识的分享。新餐厅以“黑红金”为主色调，氛围典雅温馨，无论与家人共进晚餐还是恋人约会，都有适合不同场景的不同调性。
为什么开澳洲顶尖和牛的主题餐厅？
开办觅福餐厅的初衷是给杭州爱吃肉的食客，有专业吃好牛肉的地方。澳洲牧场一手的货源，直接从牧场到餐桌，无论新鲜程度，品质上我们都希望更多的食客能体验到美食带来的幸福感。我们也不希望有浮夸的广告，或者过度的营销来干扰顾客的判断。在顾客筛选我们的同时，沉淀与我们食肉观相同的顾客。积累顾客的过程是漫长的，建立顾客的信任度是困难的，七年如一日的稳定出品，抵住市场上的许多诱惑，都是我们需要学会坚持的。
觅福餐厅的经营理念是什么？
以产品为根，以专业为叶，以顾客为干，成为杭城有内容有温度的餐厅。说得很容易，其实坚持很难。
为了产品的品质，我们的牛肉开业至今一直坚持用冰鲜，全程冷鲜库存放，哪怕在疫情最为困难的时期。为了避免牛肉的损耗风险，我们储存的冷库都有手机APP 实时监控温度，运转情况。
为了专业，我们定期培训，甚至没有在餐厅工作两年以上的厨师，服务员都不会给顾客现场切肉，现场烤肉。我们珍惜每一桌顾客的用餐体验，我们重视每次给顾客服务的细节。也许我们的发展确实不够快，七年磨一剑。觅福到目前为止还是一家店，但是付出就有回报，你对顾客的重视，顾客就有感知，我们老顾客的推荐指数高，粘性强。同时，我们也持续关注顾客的用肉需求，家庭或者野营等其他的用肉场景需求，用我们代理的不同品牌牛肉进行满足。努力给顾客更多，更全方位的消费体验。
为了顾客，我们不断地提升对牛肉的理解，对餐品的理解，对服务的理解。也许在2017年我们还是餐饮小白，但是经过七年的打磨，我们对牛肉专业地输出，和顾客就餐中很开心的互动，是就餐完后客人对我们的信任。
主推产品：
纯正血统，软嫩多汁，脂香馥郁
定制窖藏，风味浓郁，独特体验
多年来行业内顾客的认可，见证了觅福的成长，见证了觅福的坚持，见证了觅福的用心。心之所向，未来可期！可，见证了觅福的成长，见证了觅福的坚持，见证了觅福的用心。心之所向，未来可期！
