去年,一部“撸串神片”,火遍了大街小巷。
妥妥成为了“中国本土深夜食堂”的实名担当。
它就是《人生一串》。
作为烧烤界的杠把子,里面各种滋啦流油的烤串,看得人欲罢不能。
俗话说,烧烤炊烟,法力无边。
时隔一年,这部“深夜肉片”又来了!
刚一回归,便实名收割了无数哈喇子。
君君友情提醒:深夜慎点,在线“索命”!
《人生一串》I 第二季
豆瓣评分:8.9
电影鉴赏
《人生一串2》
适用人群:美食片控,吃货朋友们
推荐理由:来啊!一起撸串啊!
时 长: 30min*6
凌晨一两点,露天大排档。
烧烤摊烟火燎燎,好友三五一桌。
吃肉撸串,谈笑风生。
天啦噜!
人生还有比这更恣意畅快的事吗?!
也正是这样的“接地气”,让很多人在《人生一串》中找到了共鸣。
还记得我们在第一季中撸过的串吗?
凉山小猪肉:
猪皮椒香,猪骨香脆,一口下去,Q弹无比。
炭烤小牛肉:
肥瘦相间,肉质醇美。
配上孜然辣椒,啊呜一口,回味无穷。
还有那香气四溢的烤生蚝、烤羊肉、烤蚕蛹.:
烤茄子、烤豆腐、烤小菜........
撸完只想大喊一声:
“老板,再来20串!”
《人生一串2》,依然延续了第一季的烟火气。
镜头对准的,还是我们熟悉的普通烧烤摊,以及普通的饮食男女。
辗转的人群,暧昧的夜色,觥筹交错的烧烤桌。
一打开,烧烤的活色生香气,便扑面而来。
同样的,作为“资深肉片”的续集;
肉,依然占据着妥妥C位。
▌烤鲶鱼
河南洛阳,老板二旦家。
这里有一种能让大伙抱团烧烤的美食。
特色烤鲶鱼。
一条鱼,一扎酒,一桌朋友。
用食客们的话说便是,烤鱼配酒,法力无边。
跟烤肉相比,烤鱼有更丰富的味道层次。
鱼肉嫩滑,鱼皮焦香。
而回味甜蜜的诀窍,则要归功于里头那味独家秘制的酱料。
大蒜、洋葱、葱姜、豆瓣酱.....
再配上一抹金黄香甜的蜂蜜。
待到鲶鱼烤至冒油,均匀刷上酱料。
只一瞬间,便给香喷喷的烤鲶鱼注入了灵魂。
葱丝是必要的的压轴。
而在葱丝上撒料,又是最后的点睛之笔。
被酱汁浸润的鱼肉,和裹着孜然辣椒的葱丝,一起入口。
滋味美到无法形容。
▌烤全羊
烤全羊,颇有讲究。
先给羊洗一次全身桑拿。
黑炭、烤架、蒸汽锅,全方位配备。
这是一次360度无死角的旋转式烧烤。
起锅,上桌。
只需用剪刀稍稍剪开关键部位:
剩下的,便是徒手抓羊肉的饕餮乐趣。
▌西北烤羊肉串
西北烤羊肉串,用的是最好的羯羊肉。
而且以“后腿肉质”为最佳。
鲜,香,嫩,滑。
两瘦夹一肥,是烤串的标配。
西北人称之为“夹花”。
肥美的油脂,只等夜晚在炉火上迸发。
肉串在火焰上起舞。
这是大西北的“狂野幻术”。
吃完烤鱼、啃完烤全羊,撸完羊肉串。
接下来,还有各路美食在等着你。
蜜汁烤翅:
烤五花肉:
烤鲜虾:
每一样,都是你减肥路上的珠穆朗玛峰。
夏季深夜,燥热难耐。
何以解忧,唯有撸串。
倒不是烤串的滋味有多惊艳。
而是那份独特的人生体验,让人难以割舍。
喝过上等美酒,却忘不了毕业那晚,跟同窗好友举杯相碰时的廉价啤酒;
吃过优雅西餐厅的牛排,却始终惦念大排档上,跟朋友撸到飞起的肉串;
享受过奢华有礼的招待,但印象最深的,还是街角常去的路边摊。
熟悉的小店,约上好友几何。
喝着酒,撸着串,吹着牛皮,侃着人生。
人生一串,囫囵下肚的是串,回味无穷的,是人生。
毕竟,
人间烟火味,最抚凡人心。
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