说起下午茶,大家就会想到广东下午茶,其实海南的下午茶也不错,有浓浓的市井气息,物美价廉经济实惠,让人吃不腻。海南人叫早茶作老爹茶,一般都是下午来吃,这家店也是如此,每天下午一点半到八点营业,随时随地都坐满人,生意非常火爆。
小巷子里的下午茶这家店藏在海口一个小巷子里,基本上百分之八十的客人都是当地人,环境一般,而且很嘈杂,也不算干净,追求环境的话这里不适合你,但是很随性,没有菜单没有价目表,不用担心会有坑,一份点心就几块钱,吃到撑也不过十几二十块钱,非常划算,但是这里做买卖风格很有意思,不仅不知道有什么,连什么时候出餐都不知道,只能看着店员的动作,选择自己心仪的点心。
点心味道不错当地的老爹茶上午以点心为主下午以面包为主,萝卜糕、香炸鸡翅、柠檬茶、排骨包、叉烧包都很受欢迎。萝卜糕和广东的萝卜糕不一样,更像是蛋饼。厚厚的一层鸡蛋煎出来的,蛋香味十足,蘸上酸甜的酱料,吃起来不油腻,酸酸甜甜的口感很好。鸡翅很大一只,薄薄的外皮很香脆,鸡肉一点也不柴,胜在味道好价格实惠,腌制得很入味。猪杂也不错,放了萝卜一起炖煮,用的是小粉肠,口感筋道油脂多但是不腻,而且一点异味都没有,鲜美中带着嚼劲,真是很特别的味道。
红茶这边糖水和饮料也很多,什么芋头糖水柠檬茶都很受欢迎,不过当地人最爱的还是那一杯红茶,所谓老爹茶,就是当地的中老年人退休后闲来无事,打发时间的,以前吃的都是一些男士,现在多了许多慕名而来的外地游客,但是味道和习惯还是没有改变,很多当地人就是一杯红茶加上一个小点心,就可以惬意地坐一下午,老板也不会撵客,很有人情味。
4元一杯无限续红茶用一个咖啡杯端上来,4元一杯很实惠。浓浓地看着很香醇,喝到嘴里茶香味十足。这个可以无限量地续杯,所以一定要知道如何喝,碗底有一层厚厚的砂糖,不需要搅拌,直接让砂糖慢慢融化在红茶里,这样喝完一杯,喝第二杯依然是这种香甜的口感,不会太苦也不会太甜让人觉得腻,喝个四五杯味道依旧。
一壶茶一个包两三个人就能在这儿聊一下午,这就是海南人的幸福,不知道你喜欢吗?
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