拱棚嫁接西瓜水肥一体化栽培技术
_曹长明等
德州市常年种植西瓜面积 13.33 万 hm 2 ，其中拱棚西瓜 3.33 万 hm 2 ，在齐河、乐陵、禹城等各县市均有栽培。 在鲁西北地区利用拱棚栽培西瓜可比露地栽培提前 30 d 左右上市，经济效益较高。西瓜嫁接育苗技术能有效克服西瓜连作造成的枯萎病等病害，使西瓜的抗逆性、丰产性明显提高，促进了西瓜产业的可持续发展。 水肥一体化技术是灌溉与施肥融为一体的农业新技术，通过可控管道系统供水、供肥，均匀、定时、定量浸润西瓜根系发育生长区域，具有省工、肥效快、养分利用率高等优点。
1 拱棚的搭建
一般采用“两棚一帘一膜”的方式，即大拱棚内再建小拱棚、小拱棚上盖草帘、地上覆地膜，这样可有效提高地温，为西瓜生产前期健康生长提供保障。
大拱棚以南北向为好， 如受田块限制， 东西向也可以，尽量避免斜向建棚。 棚宽 12 m ，长 30～50 m 或因地而建，高 2.5 m 。 建立大棚群时，应使棚间距达到1.5 m, 有利运输和通风，避免遮阳。
2 种子的选择
西瓜嫁接栽培，既要选择接穗（西瓜）品种，又要选择砧木（南瓜、葫芦等）品种。 必须到正规的种子经营企业购买，购种时应注意包装、标签是否规范，所标注纯度、净度、发芽率等指标是否符合要求，切勿买“散装种子”。 要选择纯度高、成熟度高、粒大饱满、发芽率高的新种子。 西瓜需要选择在低温、弱光、高湿条件下抗病力强且植株长势好的品种， 所结瓜具有含糖量高、容易贮藏和运输等优点，如木甜、红星、安生优美、鲁抗等品种均可。 砧木原则上选择共生亲合力强、嫁接苗生长旺盛、根系发达、抗病抗逆性好，且不影响西瓜风味和品质的品种，可选用雪铁王子、新土佐、京欣砧 1 号等砧木材料。
3 培育壮苗
3.1 配制营养土
为满足幼苗生长发育，需专门配制营养土，各地可根据具体条件就地取材，灵活掌握，要求不带病菌和杂草种子、营养丰富、结构良好。 比如田园土和腐熟廐肥比例 7∶3 ， 每立方米加入氮磷钾复合肥 1 kg ，或田园土和腐熟廐肥比例为 6∶4 ，或田园土、厩肥与细沙比例为 2∶2∶1 等。 最好于年前有计划地把上述材料堆积成堆，并进行几次翻堆，促使充分腐熟和肥土混合均匀备用。
3.2 播种育苗
育苗应在日光温室或专用育苗室中进行。 鲁西北地区一般在 1 月中下旬播种育苗， 西瓜接穗比砧木晚播 4～5 d 。 选择口径 8～10 cm 、高 10～12 cm 的营养钵， 或 40 孔、 50 孔穴盘育苗。 砧木育苗时整好苗床，把营养钵或穴盘排放在苗床上，将营养杯淋水至湿润待播。 砧木播前要晒种 2～3 d ，有利于打破种子的休眠。 后浸种 12～24 h 至种皮充分软化，捞出后将种子摊在平铺的湿纱布上面，然后卷起来，将种子放置在无光 28～30℃ 的环境进行催芽。 2/3 种子露白后即可播种，播时胚芽向下，每穴 1 粒，覆盖 1.5～2.0 cm细土，插拱盖膜。 保持棚内白天气温 30～35℃ 、夜间15～18℃ 育苗。 砧木幼苗子叶平展， 便可进行西瓜接穗种子的浸种、催芽，方式与砧木浸种、催芽相同。 当有 2/3 的种子破嘴露芽时，即可播入专用沙箱内。 盖细沙 1.0～1.5 cm ，置于育苗棚内出苗待嫁接。
3.3 嫁接
嫁接前应进行环境消毒， 将砧木浇透水后用50% 多菌灵 800 倍液对砧木和接穗及周围环境进行消毒。 接穗的消毒要比较细致，将接穗从育苗盘中轻轻拔起，将沙子冲洗干净，再浸泡于 70% 甲基托布津粉剂 800 倍液中 5 s 后取出滤干药液， 用湿布盖好保湿即可用于嫁接。 砧木第 1 片真叶充分展开，接穗2 片子叶尚未平展，砧木子叶由黄转绿时为嫁接适宜时机。 嫁接技术有顶插接法、劈接法等多种方式，目前多采用顶插接法。 顶插接法先用刀片将砧木真叶切除。 然后用与接穗下胚轴粗细相同的竹签在砧木切口处，将竹签从子叶的正面基部呈 45° 角斜插对面另一张叶子背面基部下 0.5～1.0 cm ，插出以刚露出头为宜， 竹签暂不拔出。 取西瓜接穗从子叶基部下方0.5 cm 处起刀，刀削面呈 45° 角，刀口长度以 1 cm 为宜。 将竹签从砧木上轻轻拔出，随即把削好的接穗顺着方向插入砧木空中，接穗刀口尖穿过砧木露出 2 mm长，使砧木子叶与接穗子叶呈“十”字状，然后轻轻按压使接穗与砧木接触吻合。 将嫁接好的营养杯或穴盘紧凑排列，覆盖地膜，保湿育苗。
3.4 嫁接后管理
嫁接后 2～3 d 内，小拱棚密封，棚内湿度要保持饱和状态。 加盖遮阳网或草帘，避免阳光直接照射苗床而导致嫁接苗萎蔫。 白天温度 28～30℃ ，夜间温度15～18℃ 。 嫁接后 3～7 d ，将膜开口，于清晨将膜掀开1～2 h 后继续覆盖，使湿度保持在 90%～95% ，温度白天保持在 28℃ ，夜间不低于 15℃ 。 同时早晚可见散射光和侧光， 在嫁接苗不萎蔫的情况下逐步延长见光时间， 1 周后嫁接苗木基本愈合，开始放风炼苗。 放风口由小到大，逐渐加大通风量，晴天中午光照强，必须用遮阳网遮光，温度白天保持在 25～28℃ ，夜间在14～15℃ ， 10 d 后同普通苗床管理。
3.5 成活后管理
温度低于 15℃ ，要盖膜保温，高于 15℃ 要掀膜降湿，减轻病害发生，高温天气中午要覆盖遮阳网。 土壤较干时，在上午 10:00 左右浇透水 1 次，促进幼苗快速生长， 并及时摘除砧木长出的幼芽， 接穗长出2 叶 1 心即可出苗移栽， 出苗前 3～5 d 进行幼苗锻炼，使幼苗逐渐适应外界环境生长。
4 移栽定植
4.1 定植前准备
定植需提前 15～20 d 扣棚，安装给水动力泵， 接主管并联安装水肥耦合装置， 主管用直径4 cm 左右的聚乙烯塑料（ PE ）管横贯于棚头。 主管带与滴灌带之间通过旁通阀连接， 滴灌带纵贯大棚铺设于种植行，长度与种植行相等，选用直径 16 mm 的滴灌带。 管带铺好后覆盖地膜。
4.2 定植
在地膜上打孔开穴，移栽定植，规格一般株距为60 cm ，行距 150 cm ，每亩定植 750 株左右。 移栽时要选择晴天上午 9:00 后，棚内气温回升后开始，尽量在下午 2:00～3:00 种植完，定植时棚内温度白天要高于15℃ ，夜间高于 13℃ ，移栽定植后立即用滴灌带浇缓苗水，要浇足浇透。 为了保证棚内较高的温度，有利于缓苗，大棚里需加盖小拱棚，夜间小拱棚之上覆盖草帘以保温。
5 田间管理
5.1 温度管理
西瓜喜高温干燥，耐热，极不耐寒， 0～5℃ 时植株受冻， 10℃ 停止生长 。西瓜产量高低主要取决于开花至结瓜期的降水量和日照时数 。 从定植到缓苗生长，白天气温保持在 28～32℃ ，夜间 15℃ 以上。 一般不浇水不通风，增加光照，坐瓜后适当延长通风时间，空气相对湿度保持在 60%～70% ，白天气温保持在 30℃左右，夜间 18～20℃ 。 西瓜开花坐果后棚内温度白天不能高于 35℃ ，夜间不能低于 15℃ ，否则容易产生裂瓜和旺长 。
5.2 整枝引蔓
首先要交叉引蔓，行间的瓜蔓相互交叉，以更好地利用空间。 整枝采用一主两侧蔓整枝法。 当侧蔓长到 20 cm 左右时， 从主脉 3～5 节两侧各选一条健壮的侧脉，其余全部去掉，以后主侧蔓之后的所用侧蔓及卷须， 要及早摘除， 但整枝除芽时要注意保留雄花，以保证传粉受精。
5.3 人工授粉
为确保坐瓜质量， 拱棚栽培的西瓜必须人工授粉。 授粉的最佳时间是上午 8 ： 00～10 ： 00 ， 温度 21～25℃ 。在选留的雌花开放时，摘下已经开放的雄花，去掉雄花的花瓣，将雄蕊向雌花的柱头上轻轻涂抹，使整个柱头上都涂粘上花粉。 注意要在 1 株西瓜上授2～3 株雌花，授粉后立即挂板标记，以便适时采收。
5.4 留瓜
一般选留主蔓上第 2 朵雌花作瓜， 主蔓留不住时可在侧蔓上留瓜，当选留的瓜坐住后，就应把其他雌花及幼瓜淘汰，以减少营养物质的消耗。
5.5 肥水管理
适当范围内控制土壤水分可提高西瓜的光合速率、气孔导度和蒸腾速率，并提高水分利用效率，因此光合产物积累也较多 。 西瓜从播种到开花以前，所需肥料占全生育期需肥量的 15% ， 而且吸收氮肥所占的比例较大。 开花以后进入结果期，整个结果期需肥量约占生育期总需肥量的 85% 。 缓苗水之后，要根据情况及时浇水， 一般 7 d 左右滴灌 1 次。 第1 朵雌花开放时，要适当控制浇水，防止落花落瓜。 瓜蔓长 30～40 cm 时结合滴灌追施 45% 速效氮磷钾三元复合肥，亩施 5～10 kg 。 肥料可以定量投放在田头蓄水池，溶解后随水直接入田，也可在施肥罐内制成母液，通过文丘里施肥器连接到供水系统随水入田。在果实鸡蛋大小以后，进入果实膨大期。 当土壤表面早晨潮湿、中午发干时开始滴灌，随水每亩追施 45%速效氮磷钾三元复合肥 10～15 kg 。 并结合喷施植物生长调节剂，如芸苔素、赤霉素、花果宝等。 以后每隔7～10 d 滴灌 1 次，采收前 5～7 d 前停止浇水。 西瓜生长中后期仍要注意抹杈打头，防止枝蔓旺长。 西瓜从开花到果实成熟，所需的时间是相对的，一般情况下25～35 d ，晚收品种 35～45 d ，当西瓜接近成熟时采收上市。
6 二茬瓜管理
在第一茬瓜采收后，要立即滴灌浇水，一般每亩随水追施 45% 速效氮磷钾三元复合肥 20～25 kg ，以促进植株健壮生长。 并及时授粉、打杈。 当幼瓜长到鹅蛋大小时， 应及时浇膨瓜水， 一般结合滴灌亩施45% 速效氮磷钾三元复合肥 10～15 kg 。幼瓜长到碗口大小时， 结合滴灌亩追施 45% 速效氮磷钾三元复合肥 5～10 kg ，同时合理配比钙、镁、翠姆螯合硼锌等中微量元素。后期为防早衰，可叶面喷施 0.3% 尿素和螯合钙肥 1～2 次。 为提高果实的商品性，当果实长到碗口大小时，翻转瓜面或垫草，以利于瓜的正常生长发育。 二茬瓜生长期，正值高温干旱季节，与头茬瓜相比，更容易受到病虫害的侵袭，因此还要做好防病防虫工作。
