研小荐·美食的灵感,旅行的攻略,从哪里来?美食节目,了解一下

研小荐·美食的灵感,旅行的攻略,从哪里来?美食节目,了解一下

首页模拟经营旅行吃播游戏更新时间:2024-04-30

看了鱼老师的朋友圈,30部美食电影

我也凑热闹,推荐几个一直订阅着等更新的美食节目给你

说说,到底是什么原因能吸引我

看看,有没有可能安利你

因为这些美食节目,我有了下一站去哪儿的理由

看到他们也去了我曾经去过的地方,特别亲切,感慨

尝试着厨房里的小贴士,我也动起手来

目录

品城记

吃货请闭眼

阿爷厨房

密子君

品城记

粥粉面饭昇,吃鸡小王子,千七姐,南方的人情味

一档广州土著制作的小成本美食节目

主持人通常会吐槽老板抠门,经费不足,每次只给300,在珠三角之间穿街走巷寻找有意思的味道,那些隐蔽的小店往往隐藏着非同凡响的风味。

说着熟悉的粤语,用广州人的角度点评美食,“有赞有弹”,(有时还会开怼)并不会因为在拍节目而只说客气话,就算是收到老板的邀请试菜,也会在节目开头跟观众说清,评价也不会一边倒。

探店有深度,会找餐厅的老板、厨师聊天,了解他们的开店目的、历程,对食物的热忱。除了感受到广州人的人情味,还有对于美食的执着

他们是个有温暖的团队,四位mc以及摄影师都很用心,摄影师、导演也十分抢戏。不管是台前幕后,跟观众互动也很真实不造作。

油腻“秋”:姚大秋,演过戏,做过主持,吃鸡小王子,日常自黑

维维:胡维维,模特,颜值担当

千七姐:观辰,歌手,因为一顿饭一千七得此名号

粥粉面饭“昇”:李嘉昇,电台DJ,碳水教父,日常鲜甜

达达的呆萌,jimmy特色的试味方式

记录下这座城市的味道

不只是食物,更多的是人情味

每一个城市,都有一些小店,一做几十年

老店用味觉来记忆城市的变化

街头巷尾,有着这个城市浓厚的气息

让更多人了解广州,喜欢广州

除了喜欢广州的美食,也喜欢上广州的其他,包括语言

吃饭不是理性的事情,是很感性的

和不同的人,去不同的地方吃饭

有不同的心情,选择不同的食物

有接地气的美食,也有高端的私房菜

走街串巷去吃粥粉面饭,偶尔狠下心吃点贵的

吃出来不是走地鸡和新鲜海鲜的垂头丧气

不走小资路线,不走猎奇路线,不刻意卖温情,但处处有人情

广东人的会吃,在节目里展示得淋漓尽致

都是有一定功底的主持人,偶尔也会有明星嘉宾参与

除了主要阵地的广州和深圳,还有辐射周边的旅行探店

甄选商场倒是不错,买过好几次,推荐马蹄糕

除了邮费有点贵,其他没毛病,东西不多,几乎都是精挑细选

主持人风趣,不但有食物点评,幕后故事,偶尔有泪点,视频更新也快,最大的优点应该是真实

所有观众都能感受到真诚以及温暖,真真正正的认证“品城”

不仅品味美食,还品味着这个城市,以及这个城市里的人,感受到广东的美食文化与底蕴。

酒香不怕巷子深,正是这样一群人,帮助大家寻找每个城市的觅食指南

从材料到口感,从餐厅故事到装修风格,描述尽可能的细致入微,将他得到的真实体验,传达给屏幕前的观众。

每个视频结尾都有一句话∶总之请你记住,姚大秋是要吃遍全世界的人,现在变成了“姚大秋,是要带你吃遍全世界的人”

他们在不断寻找美食,将每个城市的味道做出中肯的评价,以此传递给大家。

吃货请闭眼

脖学多才的北京段子手

作为一档北京本地的探店节目,打小就吃这个,能说出个门道,黑也能黑到点上,内容短小精悍

老白,能说会道,尤其擅长讲述老北京文化

针对菜品,坏能说出坏在哪,好也能分析出门道儿,有时候还能给出师傅的手艺强或差在哪儿

强调“不说谎的美食探店”

老白以前是学相声的,加上地道北京人的能贫会侃,知识丰富

小吃、街道都能给你讲出道道来

说到熟悉的,可以滔滔不绝;一到外地,就不行了

很典型的就好那口的人

大部分人都是因为他对北京美食的介绍,喜欢上了这个节目

老白对北京本地菜、小吃比较熟悉,真的懂,带着老北京的得意劲儿来灌输点皇城根下人的规矩和骄傲,可以当旅游参考。经常能评价到点上,有时候开一些油腻的玩笑,但是不会恶心到人,反而觉得很有趣。

但是全国的其他城市没有给出这样的效果,没有了那种吃了美食之后的幸福感,节目感染力比较一般,看了之后没有让人想去尝试的冲动

现在有找粉丝来帮忙推荐的机制,可能会更好找当地特色

阿爷厨房

不会骑马的厨子不是好演员,古法菜,各种小技巧

阿爷厨房只卖旧不卖新,老味道才是鼎爷李家鼎的拿手好戏

鼎爷刀工精湛,做菜不惜工夫

由于家父嘴刁,对食物有很高的要求,耳濡目染下,他变得比别人“懂吃”,更是培养出一手厨艺,古法粤菜也是拿手

联同食得嘴刁的「好拍档」谭玉瑛,走访街市店铺实地选购心水食材,分享拣选优质食材的「小贴士」,精心设计特色菜单,炮制各式汤水、小菜及甜品,将一道道几近失传的怀旧粤菜呈现观众眼前!加上买少见少的怀旧菜,表现手法绝不忸怩

广东菜着重鮮味,游走国内的順德与潮汕,南海、澳门,娓娓道出昔日的饮食故事。南海是功夫之乡,也是鼎爺家乡,探寻在地的优质新鲜材料、发掘地道美食;又会在香港「行街市」,寻找烹饪灵感。

两个主持人很有火花,他和谭玉英一起炒菜有种家庭暖暖的感觉,色香味俱全,提醒着看完剧情片的人记得回到生活当下。

绝大部分菜式都很家常,不需要非常复杂的工艺

用相对简单的食材做出相对精致的菜式。

都是干货,很多细节,源于自家做菜的习惯,约定俗成的手法

每集最多提到的就是他家老头子,如何做才能滋味,甘香

偶尔蹦几句上海话,“一眼眼”

不少小贴士值得一学,每一步,都有其意义所在

盐让肉收紧;水、油,让质感更滑

爱放黄糖、爱陈皮、麦芽糖、酸梅、豆豉

腌肉,加糖,加豆粉,加油,加水

肉类飞水,冷水进入,沸腾出锅

蒸鱼之类的放死气,最后回一回,闷一闷,等等

吃得奄尖,做得才会考究好吃

一季比一季更好,用各种食材,或高贵或普通的菜式讲述着以往各个阶层的日常生活,叙述着一种本土性和多样性,没有很伤感的怀缅,平淡地接受社会变迁,可以说“用心用爱做菜”

这些感情不是影响你做菜的技术和出品,而是影响你做什么菜、你怎么对待老一辈的厨艺智慧

没有当红花旦小生带流量,街坊需要的是货真价实的真功夫

靠着这股街坊味,治愈了我们的味蕾和心灵

他的厨房功力稳扎稳打,从食材的挑选到烹饪的细节,言简意赅,又总能突出重点,在加上千锤百炼的人生经历作为佐料,又有一旁多话表情浮夸的谭玉瑛作为烘托,鼎爷,成为了大家心目中一个“冇得鼎”的男人。

鼎爷功夫深,从普通小炒,到接待客人的硬菜都有涉猎。其中有一些经典款式,大家可以根据自己的实力,和菜谱里的难度系数来衡量你和鼎爷之间差了多少个谢霆锋。

密子君

探店里她是最能吃的,大胃王里她是最能说的

看到密子君,是不是有些诧异?

如果你看过她的吃播,应该记忆深刻的是她的大胃吧

她吸引我的,可能是后续的各地探店类节目,更贴近日常

说话不做作,吃的东西比常人多

转型挺成功的,从之前的普通大胃王吃播到现在城市逛吃和自己在家创意折腾等系列,那些有生活气息的视频更能让人接受

她形容食物有自己的一套,表达能力挺强的,形容得也恰如其分,即使介绍广告产品的方式也不会让人反感

吃播的前身,让她即使不探店,视频也不会显得单调或者尬聊

身边的小伙伴也不时有亮点

大红的金句还有身段,最近家里还有白羊(猫)的加入

能吃是特色,旅行的探店,她的食量可以一次看到很多菜品,或者同类型不同店家对比,或者一天去很多家店

她自己也说现在做吃播不只是量,更在乎吃的是什么,什么样是好吃的

吃得多,自然会好奇不同组合出来的效果

因为自己清楚自己的喜好,什么样的味道,什么样的口感

每个食物在什么状态下会有什么样的呈现

所以偶尔她会有在家折腾下厨的系列

还是挺有想法的,古灵精怪,天马行空

她是有认真描述她吃的食物,喜欢她的乐观开朗,传递正能量

走访四川周边的小城市寻找美食的系列不错

旅游探店类节目,很多人是为了店而去

我可能更多是为了了解特色美食而去,为旅游做好攻略

有时候出于私心,反而会尽量避开他们介绍的店

除非特别有特色,毕竟希望能发现比他们更好吃的同类型店

每个节目都有自己的特色,和吸引人的地方

一方水土养一方人,介绍当地的美食,满足我们的好奇心

当然还有很多大家喜欢的,不过我没一直追

比如盗月社,比如p嬢驾到

都有自己的特色

找到自己喜欢的那一口就好

等我再去找些值得推荐的美食探店来

不时换换口味,才有惊喜,才能激发灵感

下一篇,可能是跟着阿爷厨房做的菜

有成功的,有失败的

失败的,连照片都懒得拍。。。

说不定哪天,我再来个上海系列

疯狂的冰箱、星旅途、行走的美味

当然,如果你们喜欢看的话

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