新晋中华小当家吴磊开始营业，他的云料理VLOG最近新鲜上线啦，而助其登上热搜的居然是其中蕴藏的“猛男羞涩”刮胡子彩蛋……
在彩蛋中，坦言因为不出门，一个多星期没刮胡子的三石弟弟看起来有种不修边幅的萌感。
而为了更好的在VLOG中营业，吴磊弟弟痛下决心，打算好好刮一个胡子，以更好地小当家形象展现其料理功底~
于是，一个清新乖巧的吴磊弟弟又回来啦，不得不说，因疫情而开启的御宅生活，让吴磊提高的不只是厨艺，视频制作水平更是飞升。
从选取切换各种合适的机位，到加入各种恰到好处的特效，是吴导没错了~
最后来康康他的成果：煎鸡肉配手抓饼，配芦笋、香肠和土豆，以及水煮蛋和牛奶，营养均衡搭配得刚刚好，优秀！
其实早餐or早午餐作为每日迎接崭新一天的第一餐，是相当重要的，虽然在家，也应该让自己生活精精致致，这些简单易学的brunch经典菜品不妨了解一下~
法式煎吐司
喜欢吃甜口早午餐的话，方便快捷的法式煎吐司是最易上手的料理之一。
将两个鸡蛋打散，添加牛奶、白砂糖，根据个人口味可以再加入肉桂粉和香草粉，而后将方吐司浸润在蛋液之中。
如果想要更好的浸润效果可提前一晚做准备，在冰箱浸润一晚，次日早晨取出，在煎锅内用黄油中小火煎到两面金黄即可。
最后取出摆盘，可淋上蜂蜜或枫糖浆，或者用水果搭配，即可开动~
美式松饼
松松软软的美式松饼是甜口早午餐另一个人气王，而做法也并不复杂，完全可HOMEMADE NO WORRY！
鸡蛋打散，向其中加入细砂糖、食盐，用打蛋器搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，加入中筋面粉、泡打粉，搅拌至无干粉状态，然后倒入加热融化的黄油，再次细致搅拌。
大火将平底煎锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中间，面糊逐渐变圆，出现细密气泡的时候翻面，翻到另一面的时候，煎至另一面也变成金黄色后出锅。
最后淋上蜂蜜或枫糖，以及用浆果、香蕉、坚果、巧克力碎等随意装扮，温馨家庭PACAKE搞定！
西式炒蛋
对于早上喜欢吃蛋料理的亲，SCRAMBLED EGG西式炒蛋是晨间致命诱惑，怎么不学起来~
将鸡蛋打进容器，加入适量盐、牛奶或淡奶油，根据口味可加入适量胡椒，充分混合均匀。
小火融化黄油后将蛋液加入翻炒，将熟时关火用余温炒熟然后出锅。
可搭配水果、蔬菜沙拉、面包片摆盘，炒蛋中还可根据个人喜好放入三文鱼丁、火腿丁等，炒蛋上可撒上欧芹碎等香料调味，精致蛋料理完成~
香煎三文鱼
上午是最需要补充优质蛋白质的时刻，高蛋白低脂肪的三文鱼便是相当优秀的食材，起来搞点煎三文鱼778~
在空盘撒少许黑胡椒碎，盐，新鲜九层塔碎（可根据个人口味保留或不要），放上鱼块，淋少柠檬汁，腌制一段时间。
煎锅少许橄榄油或黄油，放入鱼块，中小火煎鱼，如果有鱼皮可火稍微大点时间长一点，大约2分钟，没有则30秒左右即可，再用小火稍微煎鱼块其他侧面约15秒。
出锅装盘，根据个人口味可再洒少许盐及欧芹碎牛至碎等，淋上柠檬汁即可，配菜可以像三石弟弟搭配煎芦笋或者根据个人喜好都可以。
时装编辑/李辰
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