说道拉面,那一定少不了京都了。
拉面店鳞次栉比的一乘寺,
京都站伊势丹10楼的拉面小路,
都是很多旅游指南推荐的必去之地。
下面就介绍下日本人心中Top20的拉面店吧~
天天有 本店
因怕太过油腻而放弃美味拉面的朋友可以放心来这家,用鸡肉与蔬菜精心熬成的汤头绝对够清爽且味道鲜美,喝一口就难以停下的节奏。
如果觉得太过寡淡,也可向店家免费要一份背脂油,随心调整汤的清淡~
推荐:煮卵中華そば人均:800日元营业时间:周一~周六18:00~翌2:30 周日及节日18:30~翌1:30 周三不营业地址:京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49 交通:叡山电车本线「一乗寺」站出步行约7分钟
山崎麺二郎
京都西部很有名的拉面店,小清新派的代表之一。从柔韧的细面到劲道弹牙的粗面,面条粗细任由选择。
汤头是由海鲜文火吊成,非常传统的日式风味,没有过度调味与装饰的面码,只是一碗简单朴素但却让人回味无穷的温暖拉面。
推荐:らーめん人均:500日元营业时间:11:30~14:00、18:00~22:00 周一·周二不营业地址:京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8交通:距JR円町站步行约4分钟
天下一品総本店
日本美食集团旗下的拉面品牌,在日本全国都开设了分店,但食客普遍反映总店熬煮出的汤头会更加美味,不知是不是心理原因在作祟~
这家店的汤头特别粘稠,不断加入鸡骨与蔬菜文火慢煮,精华缓缓析出,渗入汤中,一口喝下胶质满满。酷爱拉面的亲亲一定要来总店吃哈!~
推荐:こってり人均:700日元营业时间:11:00~翌3:00 周四不营业地址:京都府京都市左京区一乗寺白川通北大路下ル西側 メゾン白川 1F交通:叡山电铁叡山线「茶山」站出步行约10分钟
あいつのラーメンかたぐるま
店主曾在京都郊外很有名的拉面店进修,融入自己对于美味拉面的理解开了这家店,2014年开业至今积攒了不少人气。
猪骨汤是这家拉面的灵魂,相比九州地区的猪骨汤拉面,口味要重一些,咸咸香香特别下面,面条也是出自店家之手,大片的叉烧,满满的笋干,给料超足,让你一次吃过瘾~
推荐:うるとらつけ麺人均:500日元营业时间:10:30~14:00、18:00~22:30 周日不营业地址:京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山 1F 交通:丹波口站步行约10分钟
猪一
清汤拉面的代表,传统和风风味,源自京都的味道,推荐给不喜油腻但又酷爱拉面的亲。清亮的汤头一碗见底,喝一小口,汤的热度与醇厚的味感在口中蔓延开来,净化心灵的味道。
想要更加疼爱自己的话,不妨试试店内供应的进阶版拉面,鸡肉叉烧面&每日限定的和牛拉面哟~
推荐:支那そば(白)
人均:1000日元
营业时间:周二-周六11:30~14:00、17:30~22:00 周日11:30~14:00、17:30~21:00[休息时间],周一不营业(适逢节日则改为周二不营业)
地址:京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F
交通:河原町站步行约8分钟
麺屋 極鶏
京都市内毋容置疑的人气NO.1拉面店,在一乘寺这个拉面激战区依然独占鳌头,可想而知它的美味程度。
熬制汤头时不仅会使用大量鸡骨,还会额外放入大块大块的鸡肉,一锅汤将骨的胶质与肉的鲜美融合在一起,汤的口感会格外厚重,从汤头上漂浮的浓郁油花足以想见店家付出的心血~
如此鲜香油润的鸡汤只有来这才能喝到~
除了常规拉面,店里还有辣椒盖碗的赤色拉面,大力推荐给无辣不欢的小伙伴。
推荐:鶏だく人均:500日元营业时间:11:30~22:00 ※汤头售罄即闭店,周一休息地址:京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7交通:一乘寺站步行约6分钟
龍旗信 京都店
这家拉面店已经走向国际,在海外开设起分店,可想而知它的人气有多旺。
盐味拉面是这里的看板招牌,为了使汤头不产生浑浊而用小火慢慢熬煮鸡骨与蔬菜,再用粗盐予以调味,食材的精华全部呈现在汤中,看似简单却极费心力~
面码的种类也相当丰富,再加上颜色各异,从卖相上就已让人食欲大开啦!
人均:900日元营业时间:平日12:00~15:00、17:30~24:00 周末及节日11:30~24:00 周一不营业(适逢节假日则改为第二日不营业 )地址:京都府京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入蛸屋町157-11 交通:阪急京都线「河原町」站出步行约10分钟
麺将 重厚軍団
酱油荞麦面是这里的镇店之宝,从它乌黑的色泽就知道其浓郁程度,颜色虽重但口味却不会一味咸到底,咸中透着鲜,隐约间还夹杂有微微的酸味,口感柔和味感饱满。
店内炸物也是人气必点,与拉面一吃食用美味加倍。午餐及晚餐时段菜单略有差别,晚间只供应酱油蘸面及拌面,想吃汤面的亲还是要赶在午餐时段哟~
推荐:重厚醤油そば人均:800日元营业时间:12:00~13:50、18:00~23:30 周四不营业地址:京都府京都市左京区高野泉町6-74交通:叡山电车本线「一乗寺」站出步行约6分钟
新福菜館 本店
创业已有70余年的老字号拉面店,店面依旧保有昭和时代的印记,古风徐徐~
店里的酱油拉面色泽浓重,近乎黑色的汤头格外清亮,味道也是纯粹的酱油咸香,大块的叉烧肉肥瘦相间,入口即化~
酱油炒饭粒粒挂汁,带有大火翻炒后的焦香,也同样是必点之一哟。
推荐:中華そば人均:1000日元营业时间:10:00~21:00 周三不营业地址:京都府京都市下京区東塩小路向畑町569交通:距京都站362m
セアブラノ神
这家店出品的拉面第一眼看上去不免令人心生畏惧,满碗漂浮着白白的油花…
油花选用的是非常优质的背部脂肪,本身会带有一股特别的香气,由于加入了小鱼干,油腻感被大大降低,只留脂香,入口竟然也是意外的清爽,绝对称得上是拉面界的新向标!
推荐:背脂煮干しそば人均:500日元营业时间:11:00~15:00、18:00~23:00地址:京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1F交通:四条大宫站步行约6分钟
高倉二条
药食同源是这家拉面店的经营理念,杜绝化学调料、低脂摄入是店内制作拉面的宗旨。
面条由营养价值极高的全粒粉制成,颜色与荞麦面近似,口感分外劲道。
虽然倡导健康饮食,但叉烧肉仍是拉面不可缺失的灵魂,只不过这里的叉烧经过处理,大大降低了油脂含量,既解馋又安心~
推荐:つけめん人均:700日元营业时间:周一~周五11:00~15:00(点餐截至14:50)、18:00~22:00(点餐截至21:50) 周末及节日11:00~15:00(点餐截至14:50)、18:00~21:00(点餐截至20:50) 年末年初不营业地址:京都府京都市中京区観音町64-1 交通:地下铁鸟丸线「丸太町」站7号口出步行约6分钟; 地下铁鸟丸线・东西线「烏丸御池」站1号口出步行约6分钟
華祥
这家店其实并不是实际意义上的拉面店,真身是一家中餐馆,拉面达人本人却对这家店情有独钟。
拉面以鸡汤做底,清澈鲜美,加入的酱油将原本清淡的汤头注入味感,大量的葱花提升了整碗拉面的香度,也增加了汤头的层次~
担担面、酸辣面、炒面等中式面食这里也有,旅途中若想念中餐的话就来这里吧。
推荐:鶏ネギ中華そば人均:800日元营业时间:11:00~14:00、17:30~22:00(点餐截至21:30) 周三不营业地址:京都府京都市左京区田中里ノ内町41-1交通:叡山电铁「元田中」站出步行约2分钟
夕日のキラメキ一乗寺
台湾风味与日本拉面强强融合的一家拉面店,在京都刮起一阵热潮,微辣的台式卤肉沫、蒜泥、韭菜、葱花做为面码,再撒上鱼粉、海苔丝,磕上一枚生鸡蛋,与自家制成的混合面面条一起拌匀入口。
各种食材带来的口感与味感交汇融合,口味复杂但又层次分明,只一口便真的会上瘾呢。随面会赠送一份米饭,盛点肉沫和菜拌饭吃也别有一番滋味~
推荐:台湾まぜそば直太朗人均:500日元营业时间:11:00~15:00(点餐截至14:30)、18:00~23:00,无固定休息日地址:京都府京都市左京区高野玉岡町33交通:一乘寺站步行约5分钟
桃花春
离京都市中心是有些距离,但依旧挡不住大批本地食客前去探店,如果有计划去仁和寺一览的话就很顺道啦!
京都早年间盛行的酱油骨汤拉面在这里得到了延续与继承,拉面中加入蒜泥是这里的一大特色,也因此在口味上与别家拉面区别开来,独树一帜。
胃口足够好的话,推荐点拉面炒饭套餐,一碗人气NO.1拉面 一份人气NO.2的蛋炒饭,幸福感爆棚~
推荐:ラーメン人均:700日元营业时间:11:00~15:00、18:00~20:30 ※面售罄即闭店地址:京都府京都市右京区鳴滝蓮池町12-6交通:岚电(京福电铁)北野线「宇多野」站出步行约8分钟
おだしと小麦 一三〇
在这家隐于闹市的小店,可同时品尝到两种日本传统料理,低调内敛的日式拉面与高端奢华的怀石料理。
拉面在此是绝对的主角,无论是汤头还是面条,店主均力求极致,高汤清澈见底,滋味丰富醇厚;严选小麦制成的面条香气十足,顺滑入喉。附加的配菜秉承怀石料理的精致摆盘,令人赏心悦目~
推荐:きまぐれ魚だし
人均:500日元
营业时间:11:00~14:30、17:30~19:30 周一不营业
地址:京都府京都市左京区一乗寺樋之口町27 コーポラス禅 1F
交通:一乘寺站下车步行9分钟
つけめん 恵那く
猪骨与海鲜熬制成的超浓郁汤头成为这家蘸面专营店的灵魂,筋道的粗面带来粮食特有的香甜,将劲滑的面条完全浸在汤汁中,一碗纯粹完整的蘸面就在眼前。
面条已空,将清汤注入蘸汁沏开,就成了一碗香气四溢的高汤,用它做为本餐的收尾再完美不过。蘸汁除了传统风味,还有辛辣和咖喱口味可选哟~
推荐:つけめん
人均:500日元
地址:京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2
交通:一乘寺站步行约2分钟
吟醸らーめん 久保田
京都个性派蘸面店,来这里能吃到味噌口味的蘸汁,辣味近似川菜中的麻辣口,汤头浓稠甚至到了挂筷的程度,鲣鱼粉与辣椒油增香提味,入口时完全不会感到油腻,煮好的面条会迅速过冰水后捞出,保证面条的Q爽弹牙。
凉面入热汤,温度刚刚好~店内会不定期推出限定版拉面,每次来都会有新发现~P.S.门口贴有英文菜单~
推荐:吟醸つけ麺味噌人均:800日元营业时间:11:00~15:00(点餐截至14:30)、18:00~22:30(点餐截至22:00) 周一不营业(适逢节日则改为周二不营业)地址:京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F 交通:地下铁鸟丸线「五条」站8号口出步行约7分钟; JR各线「京都」站出步行约13分钟
鶏谷
于京都西院一经开张便跻身京都人气拉面店行列,同行对这家拉面店也是赞誉有加。
清淡的鸡汤与鲜味浓重的鲣鱼汤汇成一锅汤,两种极致美味的融合成为本店吸引众多食客的制胜法宝。
每碗拉面使用的食材与调料也都经店家严格筛选,面条更是通过自家之手制作,吃起来格外安心~
推荐:鶏そばチャーシュー増し人均:800日元营业时间:11:30~14:30、18:00~22:00(售罄) 周六11:30~15:00、18:00~22:00(售罄) 周一不营业地址:京都府京都市右京区西院四条畑町1-22交通:京福岚山本线「山ノ内」站出步行约7分钟
らーめんや亜喜英
这家店的汤头也很有特色,鸡骨、猪骨用文火慢熬,期间还会续入瓜果,保留香浓骨汤滋味的同时又添入一丝清爽,未使用任何海鲜吊出的汤头也能没有膻气味,这点着实很神奇捏~
来碗拉面,再点份香酥的炸物,超幸福呀!~
推荐:ラーメン人均:500日元营业时间:无固定营业时间地址:京都府京都市左京区一乗寺北大丸町5-2交通:一乘寺站步行约4分钟
らーめん 鶴武者
崇尚还原食材本真的拉面店,没有过多调味,只有用心熬制的香醇鸡汤主导整碗拉面的基调。
区别于骨汤拉面的厚重浓郁,鸡汤拉面走的是“清爽淡雅”路线,口味比较清淡的亲应该会很爱,鸡汤本身就带有滋补的功效,特别是对于女孩子们来说,吃一碗由鸡汤做底的拉面,美味健康一举两得~
推荐:ラーメン人均:500日元地址:京都府京都市右京区西院矢掛町28-2交通:西院(阪急线)站 步行约7分钟
京都最好吃的20家拉面推荐给你们啦,
赶快去吃吧
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