在家也能做的夜市火爆小吃八种做法，最后一道简直是最爱！
·第一道：砂锅粉。以后你要是想吃砂锅土豆粉就像我这样做，学会再也不用出去买了。油热放入葱、蒜炒出香味。再放一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油。倒入一碗清水，加盐、鸡精、花椒粉、一勺生抽，放入自己爱吃的丸子和冰箱里剩的配菜，煮开后放入土豆粉和青菜再次煮开就可以吃了。这样做的砂锅土豆粉做法简单比买的都好吃。
·第二道：脆皮豆腐。我敢说就这个脆皮豆腐的做法绝对秒*路边炭，外焦里嫩真的比肉还好吃。这个料汁是关键，一条收藏好，准备屏幕上的调料，用热油激发出香味。加生抽、陈醋、蚝油、白糖搅匀备用。一块老豆腐切成大大的小块，油温六成热下豆腐炸至表皮金黄酥脆捞出，淋上调好的料汁香气四溢，真的太好吃了。
·第三道：芝士玉米。前两天刷到那个夜市的芝士玉米馋的我是哈喇子直流，今天果断给安排起来。锅热把黄油融化掉，玉米锅里倒，用铲子随便扒拉几下，根据个人喜好加糖或炼乳。好吃的关键就是这个伊利的芝士碎，一定是大品牌值得信仰！全程一定小火不然就成爆米花了。你看这个撕拉的跟瀑布一样炒成我这个熊样就可以装盘了，自己做的芝士玉米就是香！
·第四道：旋风薯塔。这个土豆的神仙吃法你一定要学！简单又好做。土豆对着筷子切片，反面斜着切，切出来就是这样，放水里清洗一下穿起来。撒点淀粉五成油温下锅炸，至金黄酥脆即可。撒上喜欢的调料，酥酥脆脆特别好吃。
·第五道：鸡蛋汉堡。孩子想吃鸡蛋汉堡聪明的妈妈一定要安排上，自己做干净卫生又好吃。两勺面粉、一勺淀粉、两克食盐、两克泡打粉、两个鸡蛋倒适量清水，搅拌成糊状备用。肉馅加盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，用这个新入手的四元早餐机六百五十瓦功率速烤，七秒速热，平常家用省电又耐用。刷一层食用油打入鸡蛋把蛋黄化散铺上肉馅，撒葱花煎至定型盛出倒入面糊，放上煎好的鸡蛋面糊定型后盛出，再次倒入面糊，盖上有鸡蛋的一面小火煎至八面金黄即可。配料丰富营养又美味的鸡蛋汉堡就完成了。
·第六道：韩式炒年糕。很多人喜欢吃年糕，却不知道韩式炒年糕怎么做更好吃？几分钟教你做出和韩餐店一样的美味裹满酱汁，糯糯唧唧的口感。首先年糕下锅煮两分钟，煮软了捞出来碗中放一勺番茄酱、一勺白糖、两勺韩式辣酱、加适量清水、一勺生抽搅拌均匀。
我每天都会分享一道做菜的小技巧，你就给个小红心鼓励一下吧，非常感谢。锅中油热放洋葱炒出香味倒入调好的料汁，再放入年糕大火收干汤汁浓稠即可。
这样做的韩式炒年糕，简单美味软糯酸甜又好吃，快去试试吧！
·第七道炒面：很多人都喜欢吃炒面，今天分享一个家常做法，比饭店都好吃。蒸熟的面条加入食用油、老抽抓拌均匀，防止粘粘。三个鸡蛋划散，放入葱蒜，家人喜欢吃的配菜翻炒至断生，倒入面条，调味只需盐、鸡精、生抽、胡椒粉，大火翻炒均匀即可。这样做的炒面做法简单，不粘不坨，劲道爽滑特别入味，爱吃你也做起来吧。
·第八道麻辣烫：想吃吗麻辣烫？就像我这样做，真的比外面的还好吃。一块火锅底料、一袋纯牛奶、两碗清水，煮开后捞出料渣，放入自己爱吃的丸子以及冰箱里剩的各种配菜，喜欢吃啥就放啥。好吃的关键就是这个麻酱汁，放生抽、陈醋、白糖搅拌均匀，煮开后淋入调好的芝麻酱出。
