当美食遇上人工智能，会爆发出什么火花？
PixFood 可以让你拍下食物的照片，自动分析食材，然后推荐给你最合适的那一款食谱。
目前，这款 APP 已经获得了私人投资者的融资。
“市面上有很多食谱应用，但它们给你的只是食谱，” Tonnesson说，“PixFood 可以理解你喜欢什么，然后帮助用户量身定制，为他们找到最合适的菜谱。市面上也有一些APP可以挖掘用户的喜好，但它们往往要让顾客填写那种多达50个问题的测试题，这让人精疲力尽。”
PixFood 于今年8月推出，目前有3000个月活用户，下载量超过1万次。
PixFood 的人工智能体现在照片识别功能上。用户体验非常简单：用户在厨房或超市里拍下任何食材的照片，这款 APP 会立刻给你发送量身定制的食谱建议。当你越用越多，APP 就会开始学习你的所有爱好和行为习惯。
其实，PixFood 的图片识别技术难度可不小。AI 需要能够识别食品的很多特征数据，从而判断照片里究竟是“玉米”还是“香蕉”。因此，团队需要建立一个很大的食品数据库，这需要很大的人力和财力。
PixFood的界面
那么，为什么不直接输入“玉米”呢？为什么一定要给食材拍照呢？PixFood 认为，这是视觉技术的一种有趣的应用。未来，这款 APP 的人工智能还将扩展更多新技能，包括让用户从许多供应商那里订购食材，与餐厅、食品杂货店和外卖合作，让用户与食物领域的其他玩家联系起来。
其实，国内的「悦糖」也做过人工智能识别菜品的项目。用户只需要拍摄照片，即可以知道摄取食物对血糖波动的影响（APP里称为糖点），从而管理用户血糖。悦糖的杨玉峰告诉36氪，人工智能识别的准确率可以做到90%，这是目前理论上识别率的上限，也是中餐识别的一大突破。
悦糖的主体业务，是基于精准医学和大数据的血糖管理。APP 在识别完菜品之后，可以直接给到用户食物的糖点，帮助用户直接进行糖点换算，更方便的控制饮食、合理运动。不过，现在悦糖的这项菜品识别服务已经下线了。
悦糖的产品架构
从美食科技延伸开来讲，国内外还有不少有趣的项目，例如做“食品 区块链”的 OriginTrail。
OriginTrail 的思路是这样的：建立区块链之间的中间件(middleware)，解决供应链条交易过程中的信任问题，为食品企业优化供应链的可溯源与透明度。
目前，OriginTrail 已经和全世界各地的 8 家企业开展了试点项目，其中包括中国线上农夫市集 —— 一米市集。
OriginTrail
此外，芝加哥的一家食品科技初创公司Ovie，推出了一款可以跟踪食品是否过期的智能硬件SmartTag，以帮助用户了解食物的新鲜程度，并提醒用户及时食用食品。
Ovie Hub
SmartTag是一个小巧的防水“智能标签”，上面有一个按钮和一个可变色的光环，绿色代表食物是新鲜的，黄色代表食物新鲜但需要尽快食用，红色代表食物过期不能食用。所有SmartTag通过蓝牙与配套装置Ovie Hub连接，并由Ovie Hub连入网络。
