除了猫狗餐厅之外，以兔子、浣熊、蜥蜴、土拨鼠为噱头吸引食客的宠物餐厅也已现身，勾起不少消费者的猎奇心理。疑问也随之而来：越来越火的网红宠物餐厅到底是否合理合规？店内宠物是否适合亲密接触？食品安全和卫生又该如何保证？业内人士表示，这类新奇消费模式固然取得了不错的市场效果，但还需要相关部门加强监管。（《北京日报》）
这种萌宠餐厅无疑对孩子们很有吸引力，经营者的目的是通过吸引孩子带动家长来消费。当然，如今不少年轻消费者也喜欢宠物，能在就餐之余顺便接近宠物、把玩宠物，也增加了消费乐趣。再加上这种餐厅比较新奇，容易走红网络，也有引流之效。可见，这类餐厅把宠物当成了最大卖点。从其已成网红餐厅这一点来看，这种经营模式成功吸引了不少眼球和顾客。
不过，这种餐厅究竟是宠物园还是餐饮场所？如果称其为餐厅，却饲养了不少宠物，而且以宠物为卖点；如果称其为宠物园，却持餐饮牌照，靠餐饮来盈利。如今也流行“融合经营”，那么，宠物和餐饮这两种完全不同的东西能不能融合经营呢？由于萌宠餐厅是一种新事物，现行制度似乎没有允许也没有禁止。萌宠餐厅经营者正是看到这一点，才用宠物诱导消费。
虽然国家相关制度未涉及萌宠餐厅，但从记者调查的情况来看，这种餐厅的某些做法，既不符合卫生常识，很可能也不符合相关法律要求。比如，宠物本身产生的异味，以及地面上的宠物排泄物，无疑让人感到恶心，从嗅觉、视觉角度看不符合卫生标准。再比如，一些孩子把花枝鼠带到餐桌上陪自己吃饭，这种现象很可能对食品卫生安全构成威胁，让人担忧。
尤其是宠物容易携带细菌、病毒，是否依法采取防疫措施值得怀疑。根据《动物防疫法》第七条规定，从事动物饲养、屠宰等活动的单位和个人，依照法律规定做好免疫、消毒、检测、隔离、净化、消灭、无害化处理等动物防疫工作，承担动物防疫相关责任。但萌宠餐厅是否严格依法操作是问号。虽然餐厅工作人员称，会给宠物打疫苗，也会消毒，但无免疫证明。
所以，我们不要轻易相信萌宠餐厅工作人员的一面之词。因为严格依法操作时需要耗费一定的时间和成本，餐厅未必会为此投入时间和财力。对这种萌宠餐厅，笔者的看法是，要么坚决禁止餐厅饲养宠物，要么制定严格的监管措施，比如把宠物区与就餐区严格隔离，禁止宠物进入就餐区混为一谈。坦率地说，监管难度比较大，餐厅受利益驱动可能无视监管措施。
目前，国家有关方面制定的制度和规范，比如《餐饮业经营管理办法（试行）》《餐饮服务食品安全操作规范》等均没有涉及餐厅饲养宠物。有必要及时完善相关制度，以规范餐饮业经营行为，保障餐厅卫生、食品安全等符合相关标准。同时，各地也可以在相关制度中针对萌宠餐厅进行规范。也就是说，我们绝对不能让萌宠餐厅钻制度漏洞，为了商业利益胡作非为。
网上检索发现，只有2005年实施的《云南省食品卫生条例》，规定“餐饮经营者和工作人员不得在餐饮经营场所饲养宠物”，违规者，可处以50元以上2000元以下的罚款。但这一规定是否真正落实，还值得审视。其他地方在对萌宠餐厅加强监管时，也可以参考云南的做法。
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