最近的负面新闻看得太多，心情低落，已经没有劲头做饭了。
不过，再累再忙也要好好吃饭。
看着国内有些烧烤店复工后一天的烤串能卖到6000串，看来大家前天日子真的是憋坏了养尊处优的中国胃。
不能出门又想吃烧烤怎么办？
简单，这就安排：
家庭版烧烤（迷你烤架版）
【魔幻私厨】
家庭版烧烤（迷你烤架版）
短视频
【魔幻私厨】
家庭版烧烤
（迷你烤架版）
难度系数：★★☆☆☆
主料：特殊时期食材别太挑剔，冰箱里有啥吃啥。
荤菜拼盘，如：腌制好的肉片，午餐肉，火腿肠、虾仁，五花肉等。
素菜拼盘，如：大白菜、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、黄瓜、土豆、胡萝卜、豇豆、洋葱等。如果怕麻烦可以在超市买冷冻什锦蔬菜。
调料：BBQ烧烤调料。
蘸料：韩式辣椒酱，
或者自制万能蘸料：生抽 醋 小米辣 蒜蓉 白芝麻 花椒油 香油
做法：
1、先准备自己喜爱的荤菜，素菜，洗净切好做成拼盘，
荤菜拼盘
素菜拼盘
2、电烤架刷油，也可以垫一张烘焙纸，方便清洗。
3、先把不易熟的荤菜先放上去烤，然后放一些蔬菜，盖上盖。
等待的时候可以做一个菜汤。
4、待绿灯亮起打开，撒上BBQ的调味料。
自己也可以做一些调料，如酸辣口味或者韩式辣酱。
自制烧烤，干净卫生，好吃不贵。
本 期 结 语
我这个迷你烤架其实是三合一功能的华夫饼机器（华夫饼盘 三明治盘 烧烤盘），
无论是功能还是烧烤面积来说都远不如那种专业烤架。
不过，特殊时期用现有的机器制作仅剩的食材，而且还那么好吃，
心态好，胃口就会好。
吃好喝好，生活才会更美好。
下期见！
掌勺/图/文/视频/剪辑：渐入佳境
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2020.2.26 B.P.
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