挑战100天自学烘焙第15天：趣多多巧克力豆软曲奇。今天的甜点制作过程十分简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的趣多多巧克力豆软曲奇。
首先，我们需要准备好所需的食材和配方。黄油70克、糖粉70克、全蛋液30克、低筋面粉125克、可可粉10克、小苏打2克、泡打粉2克、耐高温巧克力豆、九豆60克。将软化后的黄油和糖粉一起搅拌均匀，接着用打蛋器打发至微微发白。
然后，分三次加入鸡蛋液，每次打匀后再加入下一次。将低筋面粉、可可粉、小苏打和泡打粉过筛后加入黄油中，搅拌均匀，再加入巧克力豆混合均匀。
接下来，将面团分成每个15克左右的小球，滚圆后压扁，摆入烤盘中。在每个小饼上放上适量的巧克力豆，放入预热好的烤箱中，以165℃的上火和150℃的下火烤制20分钟，烤好后晾凉即可享用。
这款趣多多曲奇饼干外酥内软，口感浓郁，一口咬下去满是巧克力的香气，是一款非常受欢迎的小零食。
以上就是今天的趣多多曲奇饼干制作过程，希望大家喜欢。如果您想了解更多烘焙知识，记得关注我们哦！记得点赞、分享和收藏，再见！
