用料
鲫鱼 3条（净重约850克）
香菜 30克
食用油 40克
姜汁 20克
盐 适量
白胡椒粉 适量
清水 适量
做法:
1、将鲫鱼清洗干净。
2、放在厨房纸上吸干水分。
3、锅烧热后，放入食用油。
4、放入鲫鱼。
5、中火煎至两面金黄。
6、煎鱼过程中，烧一壶开水。
7、当鱼煎好后直接倒入开水。
8、加入姜汁和盐。
9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟。
10、煲汤过程中，将香菜切碎备用。
11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉。
12、关火盛出即可。
首先要将鱼的内脏、鱼鳞等部位清除干净之后放入水中；然后煮至汤有泛白现象为止。需要注意的是，烹饪过程中不需要放任何的调料，在饲喂的时候尽量用纱布将汤汁滤出后，再给猫咪饮用即可。如果想让猫咪吃鱼肉，但是又怕猫咪卡住的话，可以用破壁料理机将鱼肉和水打成糊状，再加热给猫咪喝。
