对于上班族来说，7点下班回家能吃到一餐热饭是很奢侈的事情。这道牛肉盖饭又好做又好吃，10分钟就让家人吃上热饭！
配料：
白洋葱 肥牛片 鸡蛋 葱花 黄油
隔天晚上肥牛片用酱油等腌料让入冰箱冷藏。
做法：
1 白洋葱一个，切丝冲水，这样吃起来更甜脆。
2 热锅下黄油煸香洋葱，放入预制的牛肉炒匀。
3 等到牛肉变色，洋葱出水时就大功告成的。
4 准备一大碗米饭，把洋葱牛肉盖在饭上。
4 撒一点葱花， 敲入一个生鸡蛋。
1 用涮火锅吃剩下的肥牛最很合适，口感肥嫩有奶香。
2 汁水可以多一点，这样拌饭吃才过瘾。
3 生鸡蛋要选优质保险的消毒鸡蛋，肉汁鲜香再用蛋黄滋润后的米饭就很美味，要是没有合适的鸡蛋的话，可以不放。
当然，开袋只需简单加热就能快速品尝的还有【蒲烧鳗鱼饭】
日式蒲烧做法——把鱼破开剔骨，涂上由酱油、味淋、砂糖等制成的酱汁，用竹签串起后烤制。蒲烧后的鳗鱼肉Q弹，一筷子下去不会立马松散，鱼肉细嫩润滑，带着入了味的醇厚酱汁，既香又甜。
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