谁能想到，2018年那句很火的那句“世界上没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！”是出自《乡村爱情》赵四之口，这种土味儿台词细读之下充满深意。
在“繁重的工作压力”和“昂贵的生活成本”双重施压，城里的社畜逐渐失去了“诗和远方”，加班结束后的西装革履也好，大裤衩人字拖也罢，烧烤摊前人人自由。
没有正襟危坐的米其林三星，没有虚与委蛇的杯酒礼仪，撸着串唠着嗑，拎起酒瓶对嘴喝，每个人都露出了最松弛的一面。烟火气成了社畜需要每日供给的续命良方，于是粗砺又感性的烧烤成为了刚需。
今天，小资要放出一些自己私藏的烧烤小店，靠一把烤串和一撮孜然，在盛夏的夜晚里征服你的胃。
装修非常清新的一家烧烤店，初见，还以为是新开的工业风清吧。店里少了几分嘈杂，多了一丝惬意，很适合边吃烧烤边谈心，吃完别急着走，大屏幕上还播着往期世界杯的精彩回放，再嗨一次吧。
店里经典的精品羊肉串和特色肥牛串非常新鲜，厨师对佐料的添加、火候的掌控恰到好处，出品焦香，难以自拔！望京小腰巨嫩无比，猪油的香味正好中和了猪腰的异味。还有怒烤烧烤独一绝的川味三剑客：川味烤毛肚、川味烤黄喉和川味烤千层肚，绝对是川系食客的最爱~
值得一提的是，他家还做了日式炭烧系列，不管颜值与内在同存的日式墨鱼肠，还是鲜嫩爆汁的盐烤松阪肉，每一样都是精品。你会恍惚，这么周全的烧烤店哪里找？
人均：¥70
地址：南京多家分店
营业时间：周一至周日 17:00-02:00
这家隐藏在卡子门麦德龙超市边边角的新疆玉石买买提烧烤，没有哪个南京人不知道，为了他家的羊肉串和肉筋，愿意排上半小时的队，忘记时间忘记江湖。
老板说他家的羊肉都是新疆直采回来亲手屠宰的，这招成功收编了一众“我不吃羊肉，除了新疆买买提”的忠粉。刚下炭火的羊肉串滋啦啦地冒着油花，只需要一小撮撒盐、辣椒、孜然就变身成人间美味，瘦肉口感弹嫩，肥肉酥酥脆脆，毫无油腻感。
最重要的是，他家后院还支起了小炉子，怕肉串冷了可以随时自己动手加热，很人性化。总之，小资吃完没过几天又会想吃！
人均：¥37
地址：雨花台区卡子门大街100号
☎电话：17705154567
营业时间：周一至周日 10:00-00:30
“金陵小红”这个名字，大俗，也大雅，锁住了多少南京人的胃，香艳得让人插翅难逃，只想吃掉它。
招牌小红烤翅是他的招牌，原味就刷了蜂蜜，不会很甜，皮子外脆里嫩，特别棒；微辣就是在原味的基础上撒上一小撮干辣椒；
变态辣就是……非常惊艳，连坐打撸的必备佳品，一口手指翻飞提神醒脑，两口就让德玛西亚皇子连点投降……就是有这样的野性，务必点一串试试……绝对是名副其实的劲爽！
人均：¥70
地址：南京多家分店
营业时间：周一至周日 17:00-02:00
敢拿一个部位做店名的，除了金陵小红烤翅还有第八仙鸭舌。小资被种草很久的一家烧烤店，鸭舌烤出来十分惊艳，一鸭一舌，真的贵得要死，还30串起点，但一入口你就知道什么叫人间很值得，没啥骨头也没啥肉，但就是让人爱不释嘴。
先咬舌，软骨和舌的表皮之间夹着一汪胶质冻的质感，瞬间“爆浆”；再xiú两个“触角”，根部一层细细的肉，有韧性，有嚼头；最后“触角”尖那一丢丢软骨，牙尖抿下去，嚼一嚼，嘎嘣脆。真没想到这半指不到的骨头，能让南京潘西如此安静地坐上一晚。
虽然人均有点小贵的，但从不缺客，进店一定要记得提前预约，否则花都谢了也不一定排到你。
人均：¥120
地址：南京多家分店
营业时间：周一至周日 17:00-02:00
柏楠烧烤是南京老一辈烧烤届的扛把子，从三牌楼起家，不声不响，囊括一大批南京土著。
靠得是他家秘制五花肉、蒜香浓郁的生蚝、外焦里嫩的鸡翅、又香又嫩的腰子、嘎吱嘎吱脆的金针菇，还有各种各样的蔬菜和肉串，简直好吃上天！三五好友小聚柏楠，撸的不仅是烧烤，还有情怀和静好。
人均：￥80
地址：鼓楼区三牌楼大街31号（近中山北路）
☎电话：025-84799517
营业时间：周一至周日 16:30-04:30
相比于烟火气息很浓的街边摊，柏烤堂烧烤简直是烧烤界的一股清流。装修风格干净得像一间港式咖啡馆。但相当有人气，四点半开门，五点半就是第二轮了，小资从六点取号到吃上嘴，足足等了一个小时，还好赠送了一份花甲跟一升啤酒，服务满分~
烤鸡爪皮焦焦的特别入味，虽然没有肉，但嚼的就是这个紧致，还特别入味儿；烤生蚝个大不缩水，烤凤梨清奇难忘，蟹肉棒烤着吃比火锅里涮着好吃得多，脆骨、掌中宝、鸡翅、五花肉都没有踩雷。
怒推他家的海鲜粥，一份够4、5人吃，吃完烧烤喝一碗粥的神仙吃法，在南京还真不多见~
人均：￥95
地址：秦淮区洪武路115号
☎电话：025-52607773/52607772
营业时间：周一至周日 16:30-02:00 2019-02-11至2019-02-19 16:30-02:00
南京人有个外号叫“大萝卜”，大概就是说南京人说话做事过于耿直了，所以得多吃“一根筋”补补，据说这“一根筋”是猪眉毛下面的筋，听着就很猎奇的感觉，一定要去打卡！
作为一个鸭舌爱好者，鲜嫩焦黄的烤鸭舌自然不能放过；扇贝配汤，画龙点睛地把甜辣口提得更鲜；带壳的梅子花生入味可口，独家款的凉菜；烤鸡排的焦香蹦脆的皮超级诱人，还有小资爱不释手的秘制八爪鱼，真的是必打卡系列。而且，他家最近在搞活动，送啤酒或鸭舌，绝对不要错过啊！！！
人均：￥129
地址：鼓楼区云锦路81-5
☎电话：13913012453
营业时间：周一至周日 17:00-02:00
“我在湖南吃夜宵，仰天长啸，宝记烧烤！”掐指一算，宝记烧烤混迹老下关十年了，老板小张是个地道的南京小杆子，不忘初心，用行动告诉你店内人声鼎沸全凭实力。
蜜汁烤翅的酱紫甜而不腻，撕开翅根，每一口鸡肉都嫩到爆汁；金黄色的猪肥油包裹着猪小腰，外焦里嫩泛着油光，难以抵挡的诱惑；厚切成方块的羊排，一串3、4块，孜然和辣椒粉均匀的洒在表面，焦香四溢一口下去鲜嫩多汁、滋滋冒油，根本停不下来。
人均：￥70
地址：南京多家门店
营业时间：周一至周日 17:00-03:00
论人气论价格这家混迹三江学院学生圈的小伙子烧烤稳稳的赢了，用实惠的价格告诉祖国的花朵“大口吃肉，好好生活”，环境虽然不是很好，但菜品看起来是很干净的。
香辣螺蛳跟凉拌黄瓜是南京人夏天的最爱，无可或缺的款！还有必点的绝味花甲，花甲干净无沙，配菜青椒金针菇也很有吃头；烤馒头也是他家的必点款，香脆入味，蘸着花甲的汤汁吃真的很赞！（谁出的主意？过来领花花）
人均：￥60
地址：雨花台区春园路1号楼105室
☎电话：13605185937/15301584198
营业时间：周一至周日 17:30-02:00
在社畜的世界里，轻松自在的聚会太难得了。
“嘿，今天，要不要来一顿酒酣耳热的烧烤？” “哎呦喂，走呗！”
来源：南京小资生活
