金陵折扇的工艺（杂记）

邹世奇

在南京夫子庙，沿街的工艺品小店几乎家家卖折扇，只不过这种工业化生产的折扇，与历史上名动天下的金陵折扇已经没什么关系了。

明清时节，江南贡院还是中国南方的科举考试中心。士子们来到这里应试，离开前多半会买一柄金陵折扇带走。金陵折扇为当时四大名扇之首，又产自“天下文枢”南京，因而备受欢迎。那时候，通济门一带家家制扇，南京至今还保留着扇骨营的地名。

时移世易，金陵折扇因为价高，又是季节性商品，其生产地逐渐转移到城郊的农村，后来集中到城东栖霞山下石埠桥一带。匠人们农时种田，闲时制扇，所谓“吃了重阳酒，做扇不离手”。如今更只有南京金陵折扇工艺研究所、南京王克礼金陵折扇制作技艺工作室两家专业机构。主理它们的老师傅，都是省市工艺美术大师、非遗传承人。

“扇”字从“羽”，可见最早的扇子是用羽毛制成的。据陆机《羽扇赋》载，楚国大夫宋玉、唐勒“皆操白鹤之羽以为扇”，可能战国时已有羽扇了。苏轼《念奴娇·赤壁怀古》中“羽扇纶巾”的描述，更是众人皆知。

而折扇起源于宋代，盛行于明代，古称聚头扇，又称折叠扇。将折扇推广到民间，据载明成祖朱棣起了重要作用。

《续金陵琐事》载：“南京折扇名天下。成化年间，李昭竹骨、王孟仁画面，称为二绝。”金陵折扇的工艺流程可简单分为制骨和制面。为了让一把竹扇的扇骨“白如玉，光如镜，薄如蝉翼”，选料只选生长四年以上、未掐过尖的上好毛竹。一般的毛竹是拖下山的，但制扇的竹子要保证表面完整、光滑，须就地截裁、蒸煮，再用蒲包打包运回，然后反复晒、用露水浸，所谓“白晒夜露”。等竹子彻底失去青色才可劈制扇骨。以上还只是最基础款的竹扇的选料，更讲究的是用湘妃竹、罗汉竹、桃木、乌木、檀木、鸡翅木、兽骨等做扇骨。

扇骨劈好后用节节草、沙叶及手掌打磨，内骨不能厚于十分之一毫米。扇骨磨好后，便到了更见功力的“刀边”环节，就是手工雕刻出扇骨的形状，有如意头、琴式、螳螂腿、水浪式、瓶式、荸荠头、橄榄头、玉兰头、方头、圆头、金鱼头等各种样式。一切都取决于老艺人的技术和手感。

把金陵折扇和金陵竹刻结合起来，更是金陵折扇的一绝。只见所镌花草玲珑有致，所雕山水蔚然鲜明，所刻行草楷书圆转自如、气韵贯通。无论阴刻阳刻，皆穷工极巧、浑然天成。在此基础上还有镶嵌工艺，兽骨、红木、玉石等，皆可用于镶嵌。以镂空、拉花等造型工艺，形成山水花鸟、故事人物等不同图案。

金陵折扇的扇面不用绫绢，而用花纹清晰的棉料宣纸，上胶矾裱制而成，原因是“宣纸寿千年，陈丝如烂草”，即宣纸比绫绢的寿命更长。更考究的扇面或贴云母，或洒金箔。相比于做扇骨，制扇面更考验工艺。比如“收褶”环节，每个褶都要正对扇面的圆心，假如一个褶相差十分之一毫米，十个褶就差一毫米，扇子就打不开了。

仍然以标准款的竹扇为例。从选料开始，经过煮青、晒青等大小五十四道工序，全手工做成一把扇子，在阳光、雨露都理想的情况下，最快也要两个月时间。在这个一日千里的时代，用两个月时间做一把扇子，这是何等的用心啊。

因为售价实在不菲，有时候一连好多天都卖不出一把折扇。制扇师傅在深蓝色围裙上搓搓手，呵呵笑着说：“也好，算上人工的话，卖一把，赔一把。”老师傅没有说的是，他们几位都年近耄耋了，再招不到徒弟的话，其实更是卖一把少一把了。

老师傅们的背影在方寸之地的作坊里移动，他们用粗糙、皲裂又灵巧的手劈料、磨料、刀边、收棱、拿火、烫钉、裁纸……空气中都是竹屑的清香、宣纸的绵香。我抚摩着手中的金陵折扇，突然觉得，这岂是一把简单的扇子，这是千年流转的时光，是烟雨江南的四季，是文脉昌隆的历史，是诗画风流的余韵，是匠人匠心的凝结啊!

《 人民日报 》( 2024年03月20日 20 版)