当受邀去一家高级的米其林餐厅用餐时，特别是传统的法式或意式餐厅的时候，我们应该怎么样才能避免出现尴尬的状况呢？
一般的西式用餐礼仪，相信我们都耳熟能详了，但其实高级餐厅里还有更隐秘的用餐礼仪，懂得这些细微之处的你，就能在你的行为举止之间透露出过人的气质和品味。
这一期，马克先生为你整理出10条，你可能从来没有遵循过的意想不到的用餐礼仪。
菜单不能离开桌面在高级餐厅里用餐，千万不要让一个小动作就出卖了你的优雅。
在浏览菜单的时候，我们需要注意菜单不能拿离开桌面。在灯光比较昏暗的时候，可能会因为看不清菜单，我们无意间就会把菜单拿得很高凑在眼前去看，但我们需要注意，至少也要让菜单的底部接触到桌面。
这样的原则听起来很奇怪，但仔细想想，如果我们把菜单拿的太高，意味着你的肩膀手肘已经处于一个不自在的状态，你高举的手肘也会让桌上的其他客人感觉不舒服。所以，下次到高级餐厅用餐时，就可以注意这样的小细节。甚至如果有同桌别的朋友因为视力不好而出现这样的情况时，我们也能善意的帮助他，给他轻声读读菜单的内容。
西式餐厅用餐的时候，因为菜式都是一人一份的，所以要注意到同桌的所有人都尽可能是同样数量的菜式。例如，一般餐厅标准是3道菜，前菜，主菜，甜点，按顺序上菜。那么基本上，每一位都要点3道菜，不然就会出现同一时间，当其他人都在吃前菜的时候，有个别人只能眼睁睁的看着别人吃。
如果是请客，我们可以先让客人点餐，让客人决定要几道菜式，然后我们再配合。如果是家人朋友就可以先一起商量好再决定。
在高级餐厅里，大多都会选择品质好的高脚杯。这些晶莹剔透的红酒杯在灯光下会显得十分透亮，所以，当我们喝杯子里的酒水的时候，我们的唇印，特别是女士们的口红印，就会非常明显的出现在杯子上。
为了避免出现整个玻璃杯的外沿都沾满乱七八糟的唇印，一旦我们从杯子的某一处抿了一口，我们就需要就着杯子上的同一个地方喝，直到更换新的杯子。
喝酒的时候，我们都习惯碰杯，其实在一般的情况下碰杯是完全没有问题的，但在一些非常高级的餐厅里，我们则应该尽量避免碰杯。第一，是因为碰杯的声量较大，而我们都知道高级餐厅里尽量要降低音量，不能影响到旁桌。加上高级餐厅的玻璃杯一般都价格不菲，我们也应该礼貌地保护好杯子。
在用餐的过程中，餐巾摆放的位置也很有讲究。在我们坐下后，就可以将餐巾放在大腿上轻轻打开铺好。如果中途离开餐桌，我们就可以将餐巾轻轻的放在椅子上。在晚餐结束后，我们离开时再将餐巾整齐的放置在盘子的左边。
如果是米其林的高级餐厅，在你离开座位后，服务员就会马上帮助你叠好摆好餐巾。
这个很多人可能会不注意，餐巾除了拿来擦擦手指头以外，是不能用于来来回擦嘴的，我们只能用它轻轻地按压嘴上的油花。然后再把弄脏的部分，藏在餐巾向着自己的方向，尽量不让同桌的客人看到污渍。
很多人会在吃餐前面包的时候，一下子将整片面包涂上牛油，再整片的拿在手里吃。这样做其实是不雅的。
虽然面包都是小小的一个，但不能一口吃完的面包，我们就需要掰开来吃，每一次掰开的分量就是刚刚一口，剩下的放在盘子上。每掰开一口面包，涂上牛油，再将那口面包送到嘴里，细嚼慢咽，喝口饮料，慢慢聊一会天，再接着吃下一口，分量把握的不多不少，这样才显得优雅。
用餐的时候，我们还应该注意餐盘的边缘要始终保持干净，这代表你用餐的细腻，更代表你对服务员基本的尊重，因为你考虑到了服务员在收餐盘时候的不便。
在高级餐厅里，餐盘里面有一个简单的分布法则。左上角是用来放置你不吃的食物或是骨头的，而右下方则是放酱汁的。
如果用餐时需要上卫生间，千万不要说出来，但也不能突然离开，可以轻声地说一句不好意思表示要离开一下，就可以了。
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