电饭锅是家庭中常用的烹饪工具，许多人认为它只能用来煮饭。但是，只要掌握了一些技巧，电饭锅就能变成厨房中的多面手，轻松制作出各种美味佳肴。在本文中，我们将向您介绍三种电饭锅美食的做法，让您在短时间内成为烹饪大师！
一、电饭锅鸡肉炖
材料：
鸡胸肉500克
青椒1个
红椒1个
土豆2个
葱姜蒜适量
生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
做法：
将鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
青红椒、土豆切块，葱姜蒜切末备用。
电饭锅加热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
加入生抽、老抽、糖煸炒均匀，加入适量清水。
放入土豆块，盖上电饭锅盖，煮至鸡肉熟烂，加入青红椒炒熟即可。
二、电饭锅蛋糕
材料：
鸡蛋5个
低筋面粉150克
白糖100克
牛奶50毫升
柠檬汁适量
做法：
将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白放入无水无油的盆中。
蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌。
低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
蛋白中加入柠檬汁，分三次加入剩余的白糖，打至硬性发泡。
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
电饭锅预热，倒入蛋糕糊，震动几下排出气泡。
盖上电饭锅盖，煮约40分钟，用牙签插入蛋糕，如果没有带出面糊即可。
三、电饭锅烤鱼
材料：
鲤鱼1条
土豆1个
洋葱1个
青红椒各1个
豆瓣酱适量
生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
做法：
将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净备用。在鱼身两侧各划几刀，用料酒、盐腌制10分钟。
土豆、洋葱、青红椒切块备用。
电饭锅加热，放入豆瓣酱煸炒出香味，加入洋葱炒香。
加入土豆和适量清水，盖上电饭锅盖煮至土豆熟烂。
放入腌制好的鲤鱼，加入生抽、老抽、糖调味，盖上电饭锅盖煮15分钟。
最后加入青红椒炒熟即可。
以上就是三种电饭锅美食的做法，相信您已经迫不及待地想试试了。电饭锅烹饪不仅可以省时省力，还能让您轻松掌握各种美食的制作技巧。成为烹饪大师不再是梦！
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