周末与美食碰撞

周末与美食碰撞

首页模拟经营美食碰撞更新时间:2024-05-07

辛苦工作一周,周末两天休息是一定要做点好吃的来慰劳自己和家人的!来来来,先看看成果好不好吃!好不好看!(如图一)

(图一)

开始动手,准备食材!

1、红色的芸豆,泡好三个小时后,用温水开过煮熟放在一边备用。(如图二)

2、新疆大枣,洗净后用剪刀剪成一片片的,把枣壶扔掉(如图三)

3、大黄米粘面用85度热水和面,这里说好啊一定要用筷子来和面,否则要被热水烫伤的哈。水要少倒,慢慢看着面的程度,做到把面都打湿成粉状就可以了哦。(如图四)

(图二)

(图三)

(图四)

材料备齐,开干吧。

把备好的红枣片在铺好笼屉布的笼屉上以中心点开始码成圆圈,平铺一层枣片,再把活好的黄米面均匀的撒在枣片上,用手轻轻按压,最后用筷子扎五六七八个小眼儿,用来上气,好熟。(如图五)

蒸锅准备好,加入凉水开火待水开上气后,把准备好的枣子和黄米面笼屉放入蒸锅,蒸上十分钟。(如图六)

(图五)

(图六)

家里还有昨天晚上亲自糗的豆馅儿,已经加好红糖,今天做这个黄米枣糕,可以把红糖豆馅儿放一层进来,这样会更加好吃,红豆味十足,甜甜的(如图七)。我把豆馅儿均匀的抹在蒸好十分钟的黄米面上再撒上一层黄米面,又上锅开火蒸了十分钟。

(图七)

十分钟到了,继续把煮好的红芸豆均匀的铺在上面,撒上黄米面继续再蒸上十分钟!(如图八图九)

(图八)

(图九)

十分钟到了,也是最后一道程序,把最后剩下的红枣片再一次均匀的码放在蒸好的蒸糕上,这次一定要码放的均匀有序,红亮亮的枣皮朝上,你看看我码的漂亮吗?最后一次上锅蒸,如果蒸锅的水不够的话一定要多加一点哦。这次要连续大火上锅蒸一个小时,把这么多层的黄米枣糕蒸熟蒸透!(如图十)

(图十)

一个小时好漫长啊,开锅!哇!漂亮吧!好吃层次多有枣、有豆、有红豆馅儿!哎呀多少层我已经算不过来啦!不管了,好吃才是王道!

想不想尝尝呢?心动不如行动!来吧,只有行动起来,自力更生才会更加甜美,生活才会更加美好,更加有滋有味!

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