芙纽多—一款法式浪漫经典甜品，皱巴巴的外表却藏着不一样的韵味，外焦内嫩的口感往往是征服味蕾的武器，而且口味介于蛋挞与蛋糕之间更让人顿时爱上。冬天做它方便快捷，热乎乎的时候咬上一口，温暖感十足~
超喜欢芙纽多，被它的样子迷倒了哦，看一眼就有想尝一口的*，挖开里面却是滑滑嫩嫩的，喜欢一勺勺挖开的感觉好吃极了，挖开那些藏匿着满是幸福滋味滴芙纽多! 特别喜欢最底层焦焦的葡萄干和蔓越莓干了，是让我见一眼就立刻爱上的一款甜点....
●材料: 动物性淡奶油250克、牛奶250克、蔓越莓干50克、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐1克、无盐黄油20克
做法:
1、蔓越莓干稍切几下，提前用朗姆酒浸泡1个晚上，捞出来后用筛子沥干净朗姆酒备用
2、鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅打至起泡的状态。
3、筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀。
4、牛奶和淡奶油混合后慢慢倒入面糊中，搅拌均匀。
5、模具或烤碗内均匀地抹上黄油，稍微多抹一点。
6、把蔓越莓干均匀地铺上碗的底部。
7、倒入之前搅拌好的面糊。
8、剩下的黄油小火加热至棕黄色，过滤后轻轻地均匀地浇在面糊表面(我是用勺子弄的)中层，烤50~60分钟。
9、烤箱预热180度，每家烤箱温度不一样，建议烤到四十分钟的时候，密切关注表面颜色的变化，也免烤焦。
