相传烤肉起源于远古伏羲取火，把生肉烤熟，从此开启了人类的熟食时代。经过百万年的不断衍变，烤肉已从简单制熟，发展到今天的形式多样，千滋百味，成为了人们生活中不可或缺的美味。
在被誉为中国烤都的沈阳，烧烤行业发展的更是如火如荼，异常繁盛。各大烤肉品牌比比皆是。但最是美味、最具有品质、最有规模的烤肉品牌却非韩盛莫属。
韩盛餐饮集团总部设立于辽宁省沈阳市，创建于1989年。是最先专业从事烤肉经营的餐饮企业。韩盛餐饮集团一直以诚信打造品牌、诚心铸就未来为企业理念。历经34年匠心专研，精益求精，使企业规模日益壮大，持续发展。
集团成功打造韩盛自助烤肉、和韩盛古法烤肉二种不同模式的餐饮业态。2016年韩盛团队合力打造的韩盛·盛江山自助料理全新业态，一举获得消费者的高度认可和赞誉。韩盛餐饮集团旗下现拥有门店120余家。每年接待顾客食用肉量多达6000多余吨，年接待就餐人数2000多万人次。
韩盛人的使命是—用品质打造顾客最喜爱的美食。集团自创建以来，自主研发，不断创新，打造出系列经典独具特色的美食，引领烤肉行业新风向。用别具匠心的出品，满足顾客高品质的需求。用极其严谨的自我规范，保证韩盛餐饮品牌永恒的品质。
韩盛人对于食材的甄选，从品种到产地，从采购到验收，从存储到使用，都制定了严格的标准。肉品只精选优质上等排酸肉，全程冷链运输，保证肉品的最新鲜状态。原料选自于国内各大知名品牌供应商，只为打造更加美味安全的菜品，所有食材均由专业的厨师团队进行研发制作，让顾客品尝的每一道菜品都更加安心。好的食材，更需要精细的切配制作，才会更加美味。
2023年 韩盛旗下线上品牌《韩盛味甄选》推出线上销售渠道，京东、抖音、微信小程序等线上渠道同步发售。《韩盛味甄选》主打烧烤、烤肉类半成品食材，全程冷链配送，保证了产品品质以及新鲜度。
《韩盛味甄选》面向中国现代家庭厨房，提供美味半成品食材，提高家庭菜品的丰富程度，只选新鲜自然的美食食材，让美食制造者能够从传统、繁琐且无趣的厨房工作中解放出来，享受烹饪的乐趣，有更多的时间享受闲适的生活。
《韩盛味甄选》精选严选美味食材，还是韩盛那个味。
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