在这个懒洋洋的周末，已经吃腻了外卖的你，不如自己动手做一道美味的盖饭吧！料足又好吃，是外面吃不到的绝无仅有的味道，最主要的是营养丰富，健康还实惠哦！
土豆烧牛肉盖浇饭
土豆烧牛肉，十个家庭一定有十种做法！这两个食材可谓是绝配呀，快来看看该怎么做吧？
---食材---
牛腿肉500g、土豆2个、胡萝卜1个、大葱2段、姜1块、
花椒1汤匙、盐1.5茶匙、泰式甜辣酱1汤匙、
蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、
五香粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、
水淀粉1汤匙
---做法---
1、原料图。
2、花椒和牛肉冷水下锅。
3、煮到冒出很多血沫，并且沸腾。
4、用温水冲洗牛肉沥干。
5、和葱1段姜4片，压力锅压软烂。
6、锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7、放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8、兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。
9、中火煮5-8分钟，勾芡即可。
10、出锅放鸡精提味。
11、吃的时候浇在米饭上即可。
肥牛盖浇饭
这道肥牛盖浇饭可和平常不一样哦！加了点新疆风味，和西红柿一起炒，还加了辣椒可以做装饰，用来提味~
---食材---
肥牛200g、青辣椒1个、洋葱50g、白米饭1碗、
西红柿1个、红辣椒1个、油适量、
盐适量、味极鲜5g、蚝油5g、
淀粉1小勺、胡椒粉3g
---做法---
1、主料：肥牛、热米饭、西红柿、洋葱，青红辣椒 辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、淀粉。
2、洋葱切丝。
3、西红柿洗净切条，青红辣椒洗净切丝。
4、肥牛用开水烫烫捞起沥干水分。
5、碗里加味极鲜、蚝油、淀粉、胡椒粉、拌均匀。
6、热锅凉油，油热8 成，下洋葱翻炒出香味。
7、下辣椒丝翻炒。
8、下西红柿翻炒出水分。
9、下肥牛。
10、加盐翻炒均匀。
11、加调味汁翻炒均匀。
12、盛出浇在热米饭上即可。
