很小众适合小酌的日料店，各种菜品味道正宗，环境温馨惬意很解压

自从看了《孤独的美食家》、《和歌子酒》、《料理仙姬》、《晚酌的流派》等等关于介绍日料美味的日剧，就开始喜欢上日料美食。

餐食简单，讲究原汁原味，清淡新鲜，追求更丰富更健康的营养价值，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调方式制作出美味，让热爱美食的我相当着迷。

在北京也有很多日料店，雪崴（wēi）、京都怀石花传日餐厅、桐寿司、四叶、然寿司等等不错的日料店，今天要给朋友们介绍的是一家叫做达磨的日料店，虽然营业年头不算太长，好在老板是日本人，对于口味的要求比较严格，短时间内就收获了一大批食客的青睐。

店铺整体不算大，但却也不会显得拥挤，餐厅分为上下两层，上层还是榻榻米，比较有格调。

装修看似简单，没有任何华丽的装饰，却让人感到自然而温馨，木质桌椅，各种造型精致的碗筷，非常有氛围感。

店内有很多地道的日料菜品，各种小配菜、沙拉、达磨锅、面条、茶泡饭等等，还有限定的菜品，可以有很多选择。

鸡肉沙拉算是这家的招牌菜品，几乎桌桌必点。鸡肉外皮酥脆，配上清爽的生菜、番茄和酱汁儿，搅匀后将配菜和鸡肉放入口中，食材新鲜，清脆爽口，层次感丰富，非常不错。

东京拌面，面条很粗，香油味很浓，口感很劲道，配上海苔碎、肉末等配料，看似清淡拌匀后吃起来却很美味，如果再加一些醋或者柠檬汁风味更好。

达磨锅也是招牌特色美味，端上来的时候锅里的食材很丰富，蘑菇、豆腐、白菜、金针菇、胡萝卜和丸子，加热咕嘟咕嘟一直煮香味就出来了。

看起来汤底浓郁鲜美，尝一口浓郁香甜，有昆布和柴鱼片的味道，也能尝到葱的清甜，清淡却又不是美味，配米饭吃很不错。

炸豆腐，很惊艳呀，热乎乎的豆腐和萝卜泥的完美搭配，外酥里嫩不油腻，配上淡淡的口味真的是很赞。汤汁也很好喝，真的太美味了。

猪颈肉盐味，强烈推荐！很够味，肉质很鲜嫩，一点也不油腻，第一口吃出了幸福感。也许是物以稀为贵，除了肉量过于精致没有瑕疵。

拌芥末章鱼，很开胃的小菜，微辣脆爽滑嫩的口感，突然才明白为什么日本男人一下班不回家都要先去喝一杯，这些美味确实太适合小酌一下释放工作压力了。

明太子鱿鱼意面，特殊的味道，奶油和意面拌匀，撒上海苔碎，吃起来很清淡，意面软硬适口，吃到后来有点辣辣的口感，一点也不腻。

南蛮炸鸡，炸鸡配上沙拉酱再撒上海苔碎，炸鸡裹的薄薄的脆皮，焦嫩鲜美，一点也不油腻，口感还不错。

有这么多美味，要是不来点酒微醺一下就太不过瘾了，他家的酒都摆在木桌上，啤酒、清酒、梅子酒、热红酒，都可以点来试下，有的还可以续杯呢，小酌几杯也是没问题的。

可尔必斯汽酒，说是酒其实更像是饮品，因为酒精味道很淡很淡，更像是气泡水，好喝解腻。

也有可能有的朋友不太喜欢这个饮品，也可以选择梅酒汽酒或者啤酒也是不错的选择。

这家达磨日式料理很适合上班族下班时来小酌几杯放松放松，也很适合食量不大追求精致美味的美食爱好者，如果你也感兴趣就来体验一下吧。

温馨提示

● 周一不营业，请别白跑一趟呦；

● 周六日餐期经常会需要等位，可以错峰来吃；

店铺信息

店名：达磨(三里屯soho店)

地址：朝阳区工人体育场北路三里屯SOHO2号商场5层515室

营业时间：周二至周五 11:30-14:00 17:00-22:30 周六,周日 11:30-14:30 16:30-22:30