湖南卫视王恬工作室推出的青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第六季即将于今晚10点在湖南卫视/芒果TV双平台同步上线第四期,合伙人黄晓明、殷桃、尹正、章若楠和陈立农首次迎来第一个梦想KPI挑战——陈立农的烧烤摊营业挑战。
在此前的节目中,餐厅的营业渐入佳境,营业额不断攀升,在此背景下,合伙人们决定开始挑战梦想KPI。其中,陈立农在来到本季《中餐厅》前便许下了心愿——在中餐厅里摆摊烧烤!随之而来的挑战则是在两天的营业时间内烧烤摊独立营收1000元。
作为曾自称掌握“烤鱿鱼”技能的“夜市小王子”,陈立农能否掌握各类不同的食材?除此之外,是否能够还原9岁时和父亲在夜市制作的童年味道,也牵动着陈立农的心。为此,其他合伙人们齐心协力,努力帮助设计“海陆空”烧烤拼盘。
没想到,在研究器材设备的过程中,问题接踵而来:烤炉温度过低、烤制位置太少、出餐时间过长,怎么办?好在经验丰富的詹大厨解决了温度问题,尹正也自己动手,用烧烤细网改装了一个面积更大的烤架,解决了出餐时间过长的问题。此外,合伙人们还一起在闲聊中将烧烤食材穿串,温馨的场面让陈立农表示“大家的帮忙让自己很有安全感”。
一切准备就绪,烧烤摊营业当天,除了陈立农在忙前忙后准备烧烤摊外,其他合伙人也面临着一些升级的挑战:章若楠在前一天得到了“牛肉炒得有点老”的食客反馈,如今她要学习改进自己的菜品;殷桃在前台把餐厅推出的新菜品写上菜单,还用尽浑身解数推荐陈立农的烧烤拼盘和章若楠的“芹菜牛肉2.0版”。
幸运的是,这些努力都得到了食客们的认可,陈立农的烧烤成为“必点”菜品,还有食客加单烤品,陈立农顶着烈日高温和订单压力努力出单,颇有当年“夜市小王子”风范。
等到营业后例行的复盘环节到来,当殷桃宣布营业额,合伙人们集体惊讶到“失控”,烧烤挑战任务的成果公布也让陈立农的心情似乎坐上了过山车。究竟是多少营业额让黄晓明和尹正达成共识来“演个戏”?陈立农的梦想挑战又是否完成了呢?跟随充满烟火气的《中餐厅》一起去发现吧!
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