生牛肉做法（生牛肉的家常做法）

可以通过刨肉片机或精准的刀工来制作。

如果使用刨肉片机，需要先将整块牛肉在冰箱里冻一下，方便刨片。

如果使用精准的刀工，需要先将牛里脊肉上的筋膜去掉，再将牛肉切成三厘米大小、两毫米厚的肉片。

步骤 1

1.生牛肉切片用水泡一下过血水

步骤 2

2.生牛肉把水倒干，加入花椒面，海椒面，盐，糖，盐，香油等调料拌匀腌制即可，在撒上香菜就好了

步骤 3

再拿一个碗，放入适量芥末倒入酱油就完成啦