除去氯化钠中的硝酸钾可以用冷却结晶法吗 为什么书上都写趁热过滤

趁热过滤是除去硝酸钾中的氯化钠，并非氯化钠中硝酸钾。除去氯化钠中的硝酸钾可以使用冷却结晶，因为硝酸钾溶解度受温度影响大，温度越低溶解度越低。

第一个是因为硝酸钾的溶解度很小根本无法达到饱和降温（冷却）根本无法析出晶体，只能用蒸发结晶到有大量晶体出现时停止加热，氯化钠以晶体析出，而硝酸钾则在剩余的溶液里。

第二个则是因为硝酸钾的溶解度随着温度的升高增大得快，氯化钠的溶解度随着温度的升高增大很慢。冷却热饱和溶液硝酸钾就会有大量的晶体析出，而杂质氯化钠就会在剩余的溶液里。