先学习烹饪技能再考虑开店较为合适。
原因：考虑到开店的风险和技能积累的必要性，应先掌握烹饪技能，积累一定经验后再考虑开店。
开店作为一种经营行为，有很高的风险，需要充分的市场调查、人员招募、场地租赁等准备工作。
同时，作为烹饪发烧友，应该注重积累烹饪技能和经验，提高自己的烹饪水平。
可以通过参加烹饪培训，参加比赛等方面来不断提高自己的技能水平。
等到技能达到一定水平，有了一定的经验积累后，再考虑开店，这样成功的概率更高。
1. 先确定经营范围和定位，选择合适的店面位置和装修风格。
2. 因为烹饪发烧友开店需要具备一定的厨艺和经营管理能力，所以需要进行相关的培训和学习。
3. 在确定好店面和经营模式后，需要进行食材采购、人员招聘、设备购置等工作，确保店铺正常运营。
4. 在开业前需要进行宣传和推广，吸引顾客前来消费。
5. 经营过程中需要不断改进和优化，提高服务质量和菜品口感，保持顾客满意度和忠诚度。
