有人说:“人生百味,从口体会。”
这是人们品味人生的主要途径,但并不是唯一。人们仍可以通过其他途径感受人生百态,比如:音乐、书籍、电影......
虽说只有吃到嘴里才是自己的,但看在眼里也可能是自己的,毕竟我们没有太多精力尝尽世间百态,这个时候我们就需要看别人的故事思考自己的人生。
电影无疑是这一环节中最直观、最明了的一种,比之书籍更适合这个焦躁的社会。喜剧电影尤甚,这其中作为吃货的我更喜欢有美食的喜剧片,因为它在治愈心灵的同时还能治愈胃。
推荐小编看过的几部豆瓣评分7.5以上的喜剧电影,片中的美食总能让人欲罢不能。
《料理鼠王》
这是一部讲述老鼠逆袭的动画,只要有梦想,厨房里人人喊打的老鼠也能成为主厨。豆瓣上有十几万人参与评论,绝对的美食喜剧首推。
主角小老鼠艾米天生嗅觉惊人,却不甘心与垃圾为伍,心怀成为五星大厨的梦想。偶遇有梦想的屌丝古斯特餐厅学徒林奎尼,并成功说服林奎尼当它的“傀儡”,期间爆发了各种坑与被坑的故事,最终小老鼠的厨艺被大家所认可,给那些瞧不起我鼠王的人一记大耳光,告诉他们“人人都能烹饪”,再没人敢小瞧一只会烹饪的老鼠。
还有影片中最廉价最普通的那道普罗旺斯炖蔬菜让人口水直流(烩菜的春天,乱炖的福音),实力讲述妈妈做的东西最美味,所以,别在外面乱吃,没听见*喊你回家吃饭吗?
普罗旺斯炖蔬菜(朴素食材绽放出的最最最美的味道)
食材:南瓜、番茄、洋葱、西芹、甜椒、黑胡椒、盐、月桂、橄榄油、水果沙拉、蔬菜高汤、蒜、普罗旺斯混合香料、茄膏。
做法:
1.将南瓜、小番茄、洋葱、西芹、甜椒切小块儿,蒜切末。
2.锅烧热,放入橄榄油爆香蒜末,加洋葱炒香,加入西芹、甜椒、番茄、南瓜炒软,放入茄膏、普罗旺斯混合香料、月桂叶炒匀,加入蔬菜高汤煮熟,至汤汁略微收干,用盐和胡椒调味即可。
《落魄大厨》
别看片名写着落魄,其实这是一部描写人生赢家的电影,片子各种虐狗和虐吃货。
知名餐厅的大厨、身材火爆的前妻、颜值逆天的知己、默默支持的基友、可爱到爆的儿子......可偏偏主角凯尔是个长相中庸且胖的大叔,这样完美的人生谁不想要啊?
(如果从餐厅辞职算是落魄的话,那确实挺落魄的。谁让之后凯尔就出任CEO,和前妻也隐隐有复合之势,走上人生巅峰了。)
影片中,凯尔移动餐桌所售卖的古巴三明治成功俘获了一大波吃货的胃,也在网络掀起了做三明治的风潮。
古巴三明治(不是所有的三明治都是古巴三明治)
食材:猪肩肉、法棍、火腿片、芝士片、黄油、酸黄瓜、橄榄油、香菜、薄荷、柠檬汁、盐、黑胡椒、孜然粉。
做法:
1.肉放盐、橄榄油、薄荷、香菜、柠檬汁、黑胡椒、孜然粉等腌制;
2.腌好的肉放烤箱,220度烤半小时转190度烤一个半小时;
3.火腿片煎好,黄油融化抹在法棍上,放在电饼铛煎黄;
4.切开放芝士片、小酸黄瓜、培根、猪肩肉。
《天降美食》
天上掉馅饼是可以实现的,嗯,就在这个电影里。
电影中的天气预报是这样的画风:今天阴天,可能会下肉丸雨;明日,晴,会刮意面风。想想这画面,吃货们躁动已久的心就有点按捺不住了。
片子的主角科学家弗林特为满足众位吃货(解决地球人的吃饭问题),成功地让大量美食从天而降。但物极必反,食物太多终于酿成巨灾,最终只能毁灭美食机。引发人们关于教育、关于梦想的反思。
欢乐逗趣,食欲满满,吃货们绝对不能错过啊!
番茄酱意大利面(搭乘洋快车的面)
食材:意面、番茄酱、彩椒、洋葱、肉末、蒜
做法:
1.意面煮熟过凉水,加橄榄油拌匀;
2.洋葱、蒜切碎,番茄切块;
3.锅中加油炒洋葱蒜至香味溢出,加番茄、番茄酱翻炒;
4.加入意面翻炒均匀,盛出即可。
《南极料理人》
根据真实故事改编,讲述日本南极观测队厨师的西村淳的南极料理故事。在南极的日子枯燥且乏味,西村淳便想尽办法烹饪各种各样的美味料理,为生活增味添彩,围绕美食产生的一系列令人啼笑皆非的趣事。
在远离家人朋友的孤寂环境中,唯有美食是暖人心的良药。深海龙虾固然令人雀跃,但有时一碗拉面、一个饭团,也能让人感动流泣,很日本风,凭借小细节感动众人,对那一碗拉面爱到不行。
海苔饭团(平凡的外表掩藏了最淳朴的美味)
食材:白饭、鸡肉、蛋白、橄榄油、海苔片、酱黄瓜
做法:
1.鸡肉洗净与酱黄瓜剁碎加蛋白拌匀;
2.锅中加橄榄油放鸡肉黄瓜碎炒熟;
3.白饭中间包入炒熟的鸡肉,捏成椭圆形,包上海苔片即可。
《金玉满堂》
全程流口水的经典老电影。(压轴推荐)
片中哥哥张国荣饰演的赵港生欲拜陆羽楼大厨龙昆宝为师学习厨艺,龙昆宝介绍他前往满汉楼拜师欧兆丰,后参与满汉全席继承者牛赵两派之争。
电影中出现的每一道菜都让人垂涎,不管是熊掌、猴脑、象拔这样的稀有美食(这些现在是不允许吃的呢),还是简单的荷叶蒸饭、水晶咕咾肉等家常美味,每一种都能勾出观众胃里的馋虫。虽然是老电影,画面质量差,但美食的香味并未完全被掩藏。如果要推荐美食喜剧片,《金玉满堂》是首选。
水晶咕咾肉(坚韧的外表下有颗柔然的少女心)
食材:五花肉、番茄汁、冰糖、料酒、彩椒。
做法:
1.彩椒切丝焯熟后过凉水;
2.猪肉切小块,用料酒、盐、味精、淀粉、蛋黄腌制20分钟;
3.腌好的肉裹蛋液,之后裹淀粉,揉成团备用;
4.将肉团油炸至颜色微黄捞出;
5.将白糖、白醋和番茄酱炒至冒泡,倒入肉团翻炒至肉团完全裹上糖浆;
6.将做好的肉团放入冰块中反匀,让外层糖浆迅速冷冻成壳,盛入盘中加彩椒摆盘即可。
美食是永不败落的影视题材,与美食相关的影片数目众多,其中不乏经典之作,让人开怀一笑的同时勾起人们对美食最原始的冲动,这就是所谓可以吃的电影。