家里有电饼铛的朋友可以试试这个方便又美味的羊肉串做法。
食材准备：
- 羊肉（买羊肉的时候直接叫店家切成小块，并叫店家多给点羊油）
- 洋葱
- 蛋
- 淀粉
- 半勺食用油
- 调料：食盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒
做法：
1.把切成小块的羊肉（羊肉块的大小根据个人的喜爱来切，不建议切太大里面不容易入味。）放入盆中。
2.加入食盐、胡椒粉、孜然粉、洋葱块、孜然粒、一个鸡蛋、一勺淀粉、半勺食用油，充分抓拌均匀腌制2个小时。
3.把竹签放水里煮2分钟*菌，晾干备用。
4.将竹签穿上腌好的羊肉，最好是隔两块瘦肉串上一块肥肉，这样吃起来口感才会更好。（肥肉多，吃起来会腻；没有肥肉又缺少了羊肉串香的口感。）
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5.电饼铛刷上一层食用油，放入串好的羊肉串，盖上盖子大火煎2分钟。
6.2分钟后开盖，将羊肉串翻面，盖上盖子再煎2分钟。
7.第二个2分钟后，撒上一点孜然粒、孜然粉和辣椒粉盖上盖子再煎1分钟。
8.将羊肉串翻面，也撒上一点孜然粒、孜然粉和辣椒粉盖上盖子再煎1分钟。
9.开盖，将羊肉串两面都再煎1分钟。
外焦里嫩，滋滋冒油的羊肉串做好了，趁热吃绝对美味！
