Hunter Valley猎人谷，位于悉尼北部两小时车程，澳洲历史最悠久的酿葡萄酒种植区，指标性的Semillon酒享誉世界
美食，烹饪学校，精品酒店，Spa, 高尔夫爱好者的乐园，心中还有一个小小声音在说--吃货天堂
清早，租了车从闹市区跨越悉尼大桥一路向北（此处砸银子澳元７５０往返，可以选择大巴也很方便性价比也高）。两小时车程后，在经历了小镇，岩石，丛林，又岩石，又小镇后抵达猎人谷。
在超过一百五十间酒庄中，我只想找景色秀丽恬静质朴的小酒庄待一待，品品酒，吹吹风, 面对广袤的葡萄园，静静的做个吃货。如果你跟我想的不一样，看到这里可以翻篇了。
Polkobin
这一区十足十以美食胜出，也是我的目的地所在。知名的Muse restaurant就坐落在这里。幸而提前预定，并选了口碑最好且得过澳洲美食大奖的套餐。
澳元125的5-course套餐图解
前菜沙拉。量给的颇为殷实，种类繁多的搭配彰显了澳洲物产丰富。数一下，节瓜，马铃薯，茄子，洋葱，牛肉粒烤的香味四溢，搭配新鲜的水萝卜和九层塔跟鼠尾草，挤上柠檬汁，新鲜爽口的开了胃。
第一道主菜香煎鲷鱼。鲷鱼的火候掌握的刚刚好，淋上日式照烧酱，捏一小撮海盐撒在上面，搭配烤柠檬片提升味道，嫩绿的Cilantra（类似香菜）点亮整体色调。佐自家酒庄Hungerford hill的 Semillom，完美！
借酒图用一下，实在找不到
第二道主菜烤猪腩Roasted Pork belly。不甚喜猪肉的我，初尝脆脆的皮，竟然不觉得抵触。烤的火候把握的相当好，内里的方肉竟然没有了澳洲猪肉的膻味（众所周知澳洲用牛羊肉养猪，猪倒是幸福了，吃猪肉的人很是悲催），传统的搭配了奶酪和烤洋葱，不出错，也不惊艳。
椰子甜品- 我盼了很久的知名椰子甜品，终于登场。你一定纳闷，在热带居住多年的我居然跑来这么远对一个椰子甜品舔屏。
此椰子非彼椰子也。这个椰子是店里的绝对网红。椰子壳是纯正黑巧克力，里面的椰子肉却是椰子慕司，质地如空气般轻柔，椰子水混合了香草籽，铺在盘里的则是新鲜椰子肉。我可以说这是我吃过最棒的椰子甜品！生活在坡岛的那些星光闪耀的大厨们，这个创意竟然出自澳洲，不汗颜吗？
最后这一道，是俘获无数女孩子心的马卡龙。味道是简单的香草，但看到这个摆盘，一个两个根本hold不住。
吃到这里，不扶墙是出不了门了，借机去景色出名美的Wynwwood酒庄消化消化食。
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