“纵享丝滑”的德芙巧克力、“快到碗里来”的M&M's巧克力豆、“横扫饥饿”的士力架，是不是都是你的心头好?
知道吗？中国市场上的这些产品，75%都产自嘉兴这座巧克力工厂，就在嘉兴经开区的马家浜健康食品小镇。
玛氏公司成立于1911年，总部位于美国弗吉尼亚州麦克莱恩，是一家拥有百余年历史的私营家族企业。
2005年，玛氏在嘉兴经开区设立玛氏食品（嘉兴）有限公司，如今嘉兴工厂已成为玛氏在亚洲最大的巧克力生产基地。
2005年，玛氏在嘉兴经开区建厂，2条生产线全年产量4000吨；2020年，经过15年发展，12条生产线全年产量8万吨，玛氏箭牌华东区公共事务总监屠芳洲用简单的两组数据概述了嘉兴工厂的发展史。
这座坐落于马家浜健康食品小镇的巧克力工厂每天源源不断地为人们送上“甜蜜与美味”，然而它的发展却也不是一帆风顺的。
“现在碰到的最大问题是，近几年随着人们对健康意识的增强，消费者的‘戒糖’‘减糖’意识逐渐深化，致使糖果巧克力市场增速有所下滑，这让玛氏箭牌也受到了冲击。”屠芳洲说。
意识到这一点的玛氏迅速着手布局健康食品领域。2019年，玛氏中国引入BE-KIND（缤善）坚果棒产品，将其定位为健康零食先锋产品。2019年6月，在浙江嘉兴经济技术开发区第五届招商大会暨重大项目签约仪式上，玛氏签署4500万美元投资协议，并增加嘉兴法人的注册资本。
其中，2000万美元用于建设BE-KIND产品线，另外2000万美元用于上马一条德芙全新高端产品生产线，顺应年轻一代消费者的新需求。
其实，近年来为了紧跟年轻消费者对口味、包装、调性的喜好，玛氏对旗下各品类产品的“升级”从未停止。
“榴莲味、芥末味、抹茶味、酸奶味、蜜桃味、草莓味的德芙巧克力，辣花生、黑芝麻夹心、紫薯夹心的士力架，这几年嘉兴工厂也都有生产。现在每个月，还是不断的有新口味、新品种问世。”屠芳洲告诉记者，目前嘉兴工厂生产的巧克力品种已经超过了200种。
如果说根据市场需求不断出新是玛氏的生存秘诀之一，那么苦练内功不断提升效率就是玛氏的另一发展“利器”。
记者了解到，近年来玛氏嘉兴工厂用于生产线软硬件设备提升的投入，每年都在1000万美元以上。而这样的投入带给企业发展的“惊喜”也是显而易见的。
得益于“机器换人”，2019年前生产旺季时嘉兴工厂需要用工1300人左右，而现在不足千人就可以完成同样的生产任务。
另一方面，随着大数据、智能化的加持，企业在设备调试、维护等方面的效率也有了质的飞跃。
“以前每到需要重新设置生产线参数时，我们就要到机器上去一台一台的调，而现在公司给我们每人配备了一个IPAD，所有机器信号和数据通过内部服务器互联，很多时候调试机器，我们只要在IPAD上就可以远程完成了。”带班经理叶华告诉记者，这样不仅他们工作效率更高了，而且对设备的掌控也更加精准，有力保证了生产的稳定和安全。
“我们的努力方向是，通过电子化、数据化、智能化、自动化，让用工人数每年下降7%-8%，同时实现公司整体销售5年翻一番；嘉兴工厂也计划引领全球“智能制造”，在20年之后实现‘无人工厂’的目标。”屠芳洲表示。
（原标题《全中国75%的德芙、士力架、M&M's巧克力豆都产自嘉兴这家工厂……》。编辑肖未）
