全民做电饭煲蛋糕,有人欢笑有人忧伤,最后一个的成品让猫很嫌弃
继全民做凉皮之后,这两天全民又开启了做电饭煲蛋糕模式,因为做电饭煲蛋糕不需要专业的烘焙工具,一个电饭煲足以,也不需要熟练的烘焙技术,只要能充当“人肉”打蛋机把鸡蛋打发就可以,蛋糕的方子看起来也简单仅仅只有五个步骤,不需要精确的称量也不需要反复的揉面,这一切都似乎为我们宅在家里无所事事的人所准备的啊,既能打发时间又能吃到美味的蛋糕,何不一试呢?最主要的是这个蛋糕的成品看着确实挺诱人的啊。
这个电饭煲的方子看起来真的很简单,食材也不复杂,都是家里常用的食材,想试的朋友大可一试哦。
【电饭煲蛋糕】
首先,需要准备鸡蛋3个,酸奶200ml,面粉80g,糖50g,淀粉两小勺,食用油适量。
步骤一:准备两个无水无油的盆分别放蛋清和蛋黄。先把蛋黄打散加入一勺糖和适量油,再加入酸奶充分搅拌。
步骤二:蛋黄盆里搅拌均匀后再加入面粉和淀粉,搅拌至顺滑没有颗粒,然后放置一边备用。
步骤三:接下来开始打蛋清,分三次加糖打到硬性发泡,可以拉出一个小尖角就差不多了。
步骤四:将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里,第一次加的时候少一点,不能用搅拌的方式,要用炒菜那种上下翻炒使搅拌至面糊均匀。
步骤五:在电饭煲内胆上抹层油,把面糊倒进去,把内胆拿出来震几下消除气泡,按下煮饭键,时间到了不要马上开盖,再闷几分钟。如果怕没熟,可以用牙签戳一下试试,如果牙签不粘连就表示蛋糕熟了,可以享用啦。
【小提示】
1,蛋糕里用的酸奶是那种比较黏稠的酸奶,那种老酸奶最好。
2,蛋糕里面用的油最好是玉米油,玉米油没有味道不会影响蛋糕的味道。
3,打发蛋清最好用电动打蛋器,如果没有的话,可以用网友们的这个小妙招,把一个空矿泉水瓶底部剪掉,瓶身简称一厘米宽的小条,顺时针搅拌,据说15分钟肯定能打发蛋清。
4,蛋清加入蛋白里面的时候,不能用搅拌的方式,用炒菜的翻炒动作比较好,要不然容易消泡,蛋糕就蒸不起来。
上面就是整个电饭煲蛋糕的所有步骤了,看起来确实简单,食材也是随处可取的,所以很多朋友在家都纷纷忍不住出手了,有的朋友做的确实很好,比如说这个,蛋糕应该有的美貌和美味都有了,看来这位朋友很有做蛋糕的天赋啊。
还有一位朋友做得也挺好的,蛋糕完美的发起来了,切开的横截面显示了它的细腻无比,看着好诱人,真的和芝士蛋糕有一拼哦。
但是很多朋友却以失败告终了,这位朋友做成了蛋糕渣,好吧,自己做的蛋糕跪着也要吃下去,好在味道还不错,没有蛋糕味儿,好歹也有鸡蛋饼的味道。
这位朋友做的蛋糕的形状还是完整的,她说她很满足了,毕竟是第一次做蛋糕,就算不能看出是个蛋糕能看出是个大饼,她也是心满意足的,这个心态我要给她点赞!
这位朋友就过分了,为了做电饭煲蛋糕把电饭煲的锅底都烧坏了,晚上烧饭用啥呢?难怪她妈妈把她妈骂了半天才作罢,是挺气人的啊。
善良的网友们纷纷安慰这位朋友,不怪你,都怪你们家的电饭煲的脾气太大了。还有位朋友说,味道不重要,心态最重要。其他的网友们太坏了,不仅仅不安慰她还都纷纷笑成了猪叫,哈哈哈!
最后这位朋友做的蛋糕太惨不忍睹了,旁边的猫都看呆了,它肯定心想,这是啥玩意儿,千万别给我吃啊,哈哈哈!
不过想试的朋友千万不要被这些失败的蛋糕所吓倒啊,想试还是应该试试的,万一你极有做饭的天赋一下子就成功了呢?对不?
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