火锅的秘密，是人与天地万物之间的和谐关系。特有的土壤和气候条件，孕育了川渝无与伦比的美味食材。手工捶打的糍粑辣椒和秘制香辛料完美融合，老白*香醇激发出厚重的底味。
牛油的脂香是家一加火锅的灵魂，依次放入豆瓣、豆母子和糍粑辣椒，不停翻炒，撒入茂汶花椒、混合香料，沸腾的底油逐渐冷却，包容千百香味，牢锁万物风情，一份香奇惊艳的火锅底料就完成了。从牧场、田间到厨房、餐桌，食材在热辣翻滚的汤底中变为香醇食物，在时代的要求中形成千变万化的烟火味道。家一加致力于把巴渝文化植入美食，在生活的期盼和人民的味蕾中寻求新的舌尖答案。
跨越千山万水，造就水派和陆派火锅恰到好处的融合。家一加的火锅技艺随着时光变迁，愈加符合现代人的口味。四代传承，只为地道，祖传配方的不断改良，把健康生活和精致饮食的概念贯彻其中，麻辣鲜香和温热养胃的碰撞，美味更滋补。
