在人们的印象中，陆地牧场是风吹草低见牛羊的一处处场景，是由金色麦田组成的一望无际的画面。
“海洋牧场”则是指在特定海域内，通过规模化渔业设施和系统化管理体制，实施人工鱼礁、增殖放流等措施，对鱼、虾等海洋生物进行计划性放养的渔业模式，是资源获取型渔业向生态友好型渔业的转型。
当前，从全国到全省，“海洋牧场”已然是热频词。内涵丰富的“海洋牧场”落实到老百姓的日常生活中，就是将海洋变为粮仓，让老百姓吃得饱、吃得好、吃得健康。
那么海洋牧场和海水养殖有什么区别？
面对“海洋牧场”这道题，计划全面建设海洋强市的广州是如何参与现代化海洋牧场建设的呢？
建设海洋牧场会破坏海洋生态环境吗？怎么预防呢？
如何保证海产品的安全性和质量呢？
带着这些疑问，10月13日下午14:00，由广州市科学技术协会主办，广州市科学技术发展中心、广东省珠江广播电视广告有限公司承办的广州科普大讲坛第204期专题科普节目——《大海变粮仓 深海养殖硬核科技让你大开眼界》，将邀请中国工程院院士、中国海洋科学学会理事、海洋环境科学学会理事长丁德文，中国科学院海洋所海洋牧场工程实验室主任杨红生，中国科学院南海海洋研究所研究员索安宁，广州船舶及海洋工程设计研究院副院长姜华，华南理工大学船舶与海洋工程系主任樊天慧，中山大学海洋工程与技术学院副教授王凯，中国船舶集团广船国际文冲修造市场部副部长、船舶工程师江桂军作为节目嘉宾，带领观众走进中国科学院南海海洋研究所，向大众科普海洋科技的神奇，体现海洋牧场与我们日常餐食的紧密关联，展现深海养殖背后的硬核科技。
本期节目是2023年广州科普大讲坛的第五期，在“湾区蓝芯 深拓全球”2023海丝（南沙）论坛·海洋牧场发展论坛之后，展示广州近年来海洋牧场的技术攻关和最新发展。
本期节目将登陆各大媒体平台播出，广大市民群众可以通过广东广播电视台羊城交通台、触电新闻、粤听、FM1052羊城交通台微博、科普广州视频号等媒体平台观看，共享这一场内容丰富、生动有趣的海洋牧场硬核科技公开课。
嘉宾简介：
丁德文：中国工程院院士，国家海洋局第一海洋研究所研究员、学术委员会主任，国家海洋局海洋环境保护研究所名誉所长，我国著名的海洋生态-环境科学与工程专家、寒区资源-环境科学与技术专家，是我国寒区工程热学奠基者，开拓了寒区工程冻土技术领域，奠定了中国寒区工程热学研究基础，填补了中国寒区热工领域的空白，在诸多领域作出了重要贡献。
杨红生：中国科学院海洋所海洋牧场工程实验室主任，中国海洋湖沼学会副理事长、秘书长、棘皮动物分会理事长，中国自然资源学会理事，中国水产学会养殖分会理事，长期从事养殖生态学、生态免疫学、养殖环境生物修复技术和刺参遗传育种等研究。
索安宁：中国科学院南海海洋研究所研究员，中国科学院大学专职教师，中国太平洋学会生态环境分会副会长，国家级海域使用论证评审专家库专家。
姜华：广州船舶及海洋工程设计研究院副院长，长期致力于液货船、VLCC改装FPSO、井口平台上部组块、清洁动力船舶等领域的技术开发，在新能源船舶应用领域具有较丰富的研发经验。
樊天慧：华南理工大学船舶与海洋工程系主任，中国造船工程学会理事，长期从事海洋工程深远化、绿色化以及智能化研究，在海洋工程装备与海洋可再生能源系统装备研发方向取得了丰富的成果。
王凯：中山大学海洋工程与技术学院副教授，长期致力于海上漂浮式风机一体化耦合计算的研究和海洋平台的设计研发。
江桂军：中国船舶集团广船国际文冲修造市场部副部长、船舶工程师。
