橄榄小7 橄榄画报 原载 2022-09-01
初秋总算不再是高温难耐的天气，微微凉爽的风拂过脸颊，该是贴秋膘的时候了！八月魔都又新开了不少餐厅，橄榄小7已为大家整理好了新店名单，方便大家前去尝鲜，一起来看看吧~
甬府
北外滩三家大师餐厅启幕，迈向新的十年
斩誉无数的甬府已走到第十一年，在8月东海开渔之际，甬府于北外滩来福士顶楼举办甬府宴，庆贺十一周年的同时，也宣告三家大师餐厅开幕，以“山，海，城——再出发”的理念启动下一个十年。
翁拥军先生
创始人翁拥军先生的个人工作室、与川菜大师兰明路合作打造的明路川餐厅，以及与法餐大厨周晨合作开设Les nuages（云）法餐厅，在北外滩云上之巅，带来甬、川、法三位一体的味觉盛宴。
“川味是山，甬味是海，城市的味道则如年轮，记录着时代的变迁，把山和海，都卷入城市之味中去。”这一场臻味满满的甬府宴，既是总结，也是开始。
冷菜
融入了川菜、甬菜和法餐技法和渊源的冷菜，是典型的山味、海味、城味组合。东海头水紫菜加东海鱿鱼蛋是甬味的代表；酸茭白鱼籽酱和川式酥鱼，由酸到辣，颇为开胃；泰式牡丹虾生切段，搭配烘干百香果虾形脆片，有着热情的泰式酸甜口感。
海味烩云南菌
羊肚菌向来是酿肉酿虾胶的上好容器，但在甬府，它腹中常藏的是来自滩涂的鲜物沙蒜。山鲜包海味，可谓鲜上加鲜，还有丝瓜的甘甜、牛肝菌的脆嫩，黑松露的浓香——鲜、滑、甜共聚一盘。
桃子慕斯
法式甜品是这一席的收梢。当季桃子果肉制成慕斯奶油，融入乌龙茶清香，一勺下去，风味层层递进，不甜不腻，清香味雅，契合中国人味觉审美。
甬府·北外滩
：东大名路1089号北外滩来福士东楼56楼
：021-66867777
明路川
：东大名路1089号北外滩来福士东楼56楼
：021-55887888
Les nuages
：东大名路1089号北外滩来福士东楼57楼
：021-57189999
森SEN SOLOX
Fine Dining森系餐厅震撼登场
Fine Dining森系餐厅森SEN，在兴业太古汇强势登场。餐厅从森林、高山、深海取材，融入森系元素，用以传统意式料理烹饪手法与现代烹饪技艺结合打造的创新融合料理，诠释全新森系美食概念，颠覆人们对传统意大利菜的认知，带来打破城市与自然界限的原生态体验。
主厨Sandro Zheng曾任Capo At Rockbund、ISSIMO及TERRA上海主厨，有着丰富的烹饪经验。他掌握自然食材的入菜法则，以充沛的热情与创想，研发出令人难忘的森系美食。
新式水牛芝士沙拉，法塔式料理野生大连辽参
经典的意式水牛芝士番茄，溶解*的雪花状水牛芝士与顺滑的番茄草莓泥融合，风味浓郁；以西式料理技法烹制的辽参，彰显中西融合的美妙。
餐厅内还供有百款精选葡萄佳酿，与在传统鸡尾酒基础上应用了分子料理的新式特色鸡尾酒。
：石门一路288号兴业太古汇L3层L375室
：021-52833380/19101637383
元古雲境
洋房与美馔，营造安逸之境
树影斑驳的五原路上，一座素白雅致的老洋房静立在此，这是元古雲境在上海开的第二家店。从阳光明媚的户外庭院到古意盎然的洋房之内，元古雲境展现出一贯的东方美学，简约大气，沉静自然。
以四季节气为灵感的甜品和摆盘精美的创意餐食，在满足味蕾的同时也带来安逸享受。
：五原路137号
：18702132688
醉辉皇环球海鲜
三店齐开，再添“醉美”新地标
凭环球海鲜及牛肉料理闻名、将粤菜与本帮菜进行融合创新的醉辉皇，在8月时节，一举开放森兰花园城店、广富林花园景区店和嘉定信业购物中心店三家新店迎客。
柔软鲜美的堂灼雪花牛肉、冰凉爽脆的象拔蚌刺身、肉质细嫩的优质大龙虾……醉辉皇精选新鲜食材，还原地道风味。
森兰花园城店
：启帆路517号L2层234-235、L4层431-432
：021-50891389/50891589
广富林花园景区店
：松江区广富林路3088弄5号01栋、09栋
：021-67890838/67890839
嘉定信业购物中心店
：嘉定区环城路762弄1号楼3007-3013号商铺
：021-69106796/69106763
椰庭·海南椰子鸡
露营概念椰子鸡全新上线
炎炎夏日已褪去身影，但今夏爆火的户外露营依然热度不减。
椰庭合生汇新店融入露营概念，在推出新品露营椰子鸡锅的同时，与魔都精致露营玩家Morning LAB联名打造露营场景，解锁商场里的露营趴，带来360°全方位沉浸式露营吃鸡体验！
店内环境设计延申IN HOME&GO OUT概念，在装修上实现小资ins风与野性露营风的碰撞。无论是想在城市吃得精致，还是想在户外吃得随性，在椰庭都能有恰锅的一席之地。
：翔殷路1099号合生汇国际广场5楼L5-06
：021-61471702
廖川菜
双店携新菜火辣来袭
主打正宗川菜料理的廖川菜携福利活动和上新菜品开启双店，静安大悦城店和长宁金虹桥店分别于8月25日和8月30日正式开业。
9月26日前进店消费留下评价，并关注店内抖音号，即可获得参与爱马仕新款包包抽奖活动的资格。还有热辣新品「辣的跳的蛙（爆辣）」、「热拌蹄花」和「双椒耙鸡爪」等你去尝鲜！
静安大悦城店
：静安区西藏北路198号大悦城南座9楼S912
：021-56070067
长宁金虹桥店
：长宁区茅台路179号金虹桥国际中心LG2002
：021-62171017
十岚烧肉·YAMAMOYA
开启京都寻味之旅
专注日式烧肉料理的十岚烧肉，新店选址于巨鹿路，建筑设计融合海派建筑与日式町屋，古朴而素雅。
拉开木门，卷帘、武士服、日式原木桌椅等尽显江户时代风情，营造出传统京都烧肉的用餐氛围。
十岚烧肉精选优质食材，由主厨匠心打造「刺身九宫格」、「夏多步里昂」、「极选牛小排粒」等经典料理，呈上京都风味。
：上海市黄浦区巨鹿路272号
：021-52352808
KING YAKI烧肉·烧鸟
商场里的烧肉烧鸟店
由厚贞全新打造的中高端品牌KING YAKI烧肉·烧鸟，首店设于iapm商场，现已开业！空间环境设计以金阁寺为原型，大量使用金色元素，营造出沉静雅致的用餐氛围。
KING YAKI 用料讲究，臻选的黑松露金砖小排，其上布满了红白纹路交错的美丽油花，给人以强烈的视觉冲击，令人垂涎。
：淮海中路999号环贸iapm商场L5-503
：021-33680206
Key West Reserve
首家旗舰店入驻青海路
经过许久的悉心筹备和漫长等待，餐酒吧Key West Reserve（旗舰店）终于启幕。在喧闹都市的一隅，Key West如同一座隔绝繁杂的悠闲小岛，独特环形建筑在绿植簇拥下焕发盎然生机。
复古美式风与摩登感结合的环境设计，与红金交织的吧台尽显惬意与优雅。
店内精心打造全新酒单，供有16款全新创意鸡尾酒。夜幕降临，品味美酒小食，跟随DJ轻快的节奏律动，即能点燃狂欢派对夜，纵享微醺时刻。
：青海路9号
：18019772502
tea'stone
新腔调中国茶登陆魔都新天地
纯茶品牌tea’stone终于登陆上海！首店坐落于上海新天地，被独居风情的石库门建筑群环绕，彰显充满生命力的现代商业美学。
新店秉着一颗「峡湾之心」，用新的国茶想象力，探讨山河风土地貌与当代都市生活之间的关系，打造一片属于都市人的精神峡湾。茶香氤氲，tea’stone甄选上百种好茶，等你来饮！
：黄浦区兴业路123弄新天地新里1楼
：17321059778
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