百事北京分厂出现确诊病例,近期还能吃薯片吗?要注意什么?

百事北京分厂出现确诊病例,近期还能吃薯片吗?要注意什么?

首页模拟经营薯片厨房中文更新时间:2024-04-25

6月20日,北京市通报百事食品(中国)有限公司磁魏路分厂监测到新发地农产品批发输入型病例,共有确诊病例8例。这个工厂是百事旗下乐事薯片的生产线,目前该厂已停产停工,封存产品,消毒隔离。很多人对近期能否吃薯片产生顾虑,那么能不能吃薯片呢?我们日常饮食还需要注意些什么呢?

薯片安全吗?

目前为止,新冠病毒可以通过食物传播的几率还是非常之低的,作为一种呼吸道传染病毒,空气飞沫和接触传播是最主要的传播渠道。

由于目前薯片等膨化食品生产的工艺基本上都不需要人手工制作,多为机械自动化完成,全程无菌化的操作,而且薯片需要高温油炸才能做出来的,新冠病毒不耐高温。薯片内部被新冠病毒污染的可能性极低。即便是有人接触,大概率也是污染外包装,薯片的外包装都是干燥较光滑的,病毒存活在薯片表面再到市场感染人的可能性很低。

因此,薯片还是安全可以吃的,只是从营养价值、减肥、健康养生角度来说,不推荐多吃,尽量少吃。

日常饮食需要注意些什么?

(1)注意卫生

做菜和吃饭前后都要清洗好双手,特别是处理生的肉类、禽类、水产品之后,需要用肥皂和流动水清洗双手20分钟以上。餐具和厨具也要清洗干净再使用,打扫整理好厨房里的卫生以免有蟑螂、老鼠等。

(2)生熟分开

生的肉类、海鲜要与熟食、蔬菜、水果之类的分开储存和制作。处理生的食物的案板和刀具要和熟食的用具分开。清洗生肉的时候不要用水龙头直接冲洗,放在盆中浸泡清洗以免溅洒污染。放冰箱储存食物的时候也要分层存放生、熟食物。

(3)食物煮熟烧透

疫情期间除了水果之外,不要吃生食。特别是肉、水产品之类的要做熟吃。毕竟在海鲜市场还是有生的海鲜检测出有病毒存在,而且生食感染细菌、寄生虫的可能性也是比熟食高的。

(4)使用公勺公筷

聚餐或者家人一起吃饭的时候,最好还是有用来取菜的公共的勺子、筷子,以免因为餐具导致细菌或病毒传染。

结语

虽然薯片工厂爆出新冠确诊病例,但是薯片供应链出现病毒的可能性很低,大家不用太过担心。新冠病毒很狡猾,我们只有保护好自己,勤洗手、注意饮食卫生、不吃生食,出门人多的地方戴口罩,才能给自己多一份保障。

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