每周只有周日休息，星期一到六都要上班，每周周日都会带两个娃娃出去玩，出去找好吃的。因为昨晚熬夜加班，今天中午在外面吃完就回家了。大女儿一直在等我午睡起床，叫我要准备明天早餐，她想吃这款迷你汉堡了。
我其实也很开心，因为只要做了它，明天早上我就可以睡多30分钟了。女儿会起得很早，自己起来给面包加上她喜好的食材，再和一杯牛奶，我就特别省事了。
这就是今天分享的面包【花环汉堡】，造型好看，口感松软，还可以根据自己的喜好，加上生菜、青瓜、番茄、培根、火腿、芝士等材料。
【材料】：
高筋面粉260克，奶粉20克，水80克，蛋35克，酵母4克，盐3克，糖35克，黄油25克，汤种85克（汤种是水和面粉5：1的比例，搅拌均匀，小火加热至浓稠冷却后的面糊）
【做法】：
1.全部材料放入面包机揉至可扩展阶段，整成圆形。没有面包机的可以手揉，像洗衣服一样搓，开始会特别粘手，不要随意加面粉哦。
2.把揉好的面团，盖上湿布室温发酵约2.5倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩即可。
3.取出发酵好的面团，再次揉光滑排气，然后分成5份，团圆，收口朝下。
4.把面团均匀的放入模具里，我这里用的是6寸的中空模具，是不粘的模具。
5.装一杯热水，和面团一起放入烤箱里，关上烤箱门二次发酵35-40分钟。
6.烤箱设置上下管预热后放入下层，170度30分钟，烤好取出晾凉后切开随意夹上自己喜好的材料即可。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复。
