这里农家乐为啥这么火

来源:人民日报

走进浙江省开化县齐溪镇龙门村，一间间民宿里透出饭香，老板娘热情地吆喝着；村民骑着电瓶车，载着瓜果蔬菜等食材在山道上奔走……这个被群山环抱的小村庄显得热闹非凡。

谁能想到，早些年龙门村守着青山没钱赚。因交通不便，茶叶和山果只能带来零星收入。全村1006人，有400余人在外打工，是个名副其实的贫困村，如今，村集体年收入超过60万元。变化从何而来？

有山水有文化，人气旺起来

发展脱贫产业，得先练“内功”。前几年，村里开展垃圾分类、农趣庭院等建设，村庄面貌一新。环境好了，不少游客慕名而来。

“山水再好，没有文化融入，乡村休闲游就没有灵魂。”村支书汪德刚说，山水好的村很多，凭什么游客一定要到这儿来？得发掘地方文化，让山水因文化而灵动起来。

龙门村在危旧房改造中，保持了原有的徽派建筑风格，恢复了“溪环玉带”“龙潭虚泽”等龙门古八景。全村房屋进行外立面改造后，一个完整的明清徽派建筑风格的村落出现了。

15年前，20岁的村民余昌山离开家乡，到台州打工，从一名杂工做到了酒店厨师长。前几年，他毅然返乡创业，租下亲戚的房子办农家乐。仅仅2016年下半年，就赚了几十万元。

客栈火了，人气旺了。如今，龙门村平均每天接待游客300人次左右，村民人均年收入从2012年的4115元增长到2017年的1.9万元。

走进龙门村，最引人注目的，莫过于民宿外一面面整齐划一的“龙门客栈”招牌。

农家乐发展伊始，村里统一思路：靠单打独斗的“土路子”行不通。村集体成立九溪龙门旅游开发公司，统一管理、宣传、服务、分配客源，避免了无序竞争。

为提高村民的管理水平，县农办邀请旅行社老总讲课，从房间改造到内部装饰，从菜品设置到客房打扫……详细为农民传授“实战”经验。

全村富了，才是真的富。龙门村实行“1 X”的结对模式，让农家乐经营者结对蔬菜提供户、农副产品提供户，生意好的能结对5户以上。

村民余广群是龙门村第一个农家乐创办人。他和邻居余云英结成对子，聘请余云英做厨师。现在，余云英自己也办起了农家乐，又结对了好几家农户。

村干部带头干，全村拧成一股绳

发展乡村旅游，少不了村干部的带头。前期，龙门村专门聘请浙江农林大学的专家对全村进行规划设计。“看村干部把村里角角落落都跑遍了。当初还不知道他们要做什么。”村民们笑言。

为了劝说村民们办农家乐，村干部费了不少心思。5年前的那次村民大会，大家记忆犹新。

村干部起初信心满满：县里有扶持政策，大家早点办农家乐，早赚钱。村办公大楼却突然安静了。村民们的眼光投向当时的村主任余广群。余广群说：“我盖房子还欠着23万元呢。”

“吃螃蟹”没人带头可不行。看着大伙儿期盼的眼神，余广群带头开农家乐，龙门村第一批共9户农民跟着报了名。

村两委干部实行值班班长制，村两委干部分成7个班，每班1个班长和4个组员，处理每日村内事务。

党员也动了起来。龙门村党支部实行“党员邻里阵地”，为全村的37名党员和8名入党积极分子划分责任区，每位责任人不但要主动做好自家的卫生保洁，还要负责联系邻里周边农户的邻里和谐、环境卫生等工作。

截至目前，龙门村53家民宿经营户与村内的179家农户全部结对，农户为民宿经营户提供高山蔬菜、土鸡、清水鱼、笋干、野蜂蜜等40余种农副产品，还能到农家乐打工，赚双份钱。

龙门村村民很自豪：“人人有活干，户户有收入”已成为现实了。现在，他们有了新目标：未来五年内创建全国文明村镇，实现村民人均纯收入3万元。（记者 方 敏）