20年老店南山人家搬迁新址,还在阔石板,美味依旧

20年老店南山人家搬迁新址,还在阔石板,美味依旧

首页模拟经营世外人家红包版更新时间:2024-06-08

大户人家的家常 味

搬迁新址了

“南山人家搬迁到新址了,还在阔石板。”还未定开业时间,已有老客人来打探新址,听阔石板门口的一位大妈说,最近很多人来打听,更有早上九点来过问搬哪里的。

南山人家从原来阔石板52号搬迁到阔石板188号,老店和新店的地址不过几百米,只是现在更像大户人家。

去南山人家的那天,在一场秋雨之后,院子外远山若隐若现,水墨画下的这两幢楼,在“采菊东篱下,悠然见南山”的对联里,低调回归。

诗句中悠然自得的真意妙趣与餐厅联系在一起,总会出现袅袅炊烟的画面感,以及热气氤氲的饭菜香。

南山人家分南北两幢,由一个院子连接,院子正中的这棵桂花树,在整个黄金周,吐露香甜。

院子仍旧保留了老店里的青石板、花格窗、老石缸等物件,每个角落,自成一景、古朴简拙。

最近桂香淡去、杏叶泛黄,但凡有阳光,就有客人来户外喝茶,桂花树下,点一杯桂花龙井,聊一个下午,日子不紧不慢地过着。

近20年的老品牌,南山人家已经植入了当地人的生活,喝茶,聚餐,滋养着百姓人家。

在餐厅,还能依稀找到当年老南山人家的感觉,餐厅的桌子用了几十年,老古董了。大锅菜和炖汤,从十八年前卖到现在,味道一直没变。

——老味道——

雪菜豆腐、腌笃鲜、鲞烧肉、笋干排骨等等,一锅接着一锅热气升腾,隔着盖子都能闻到香味。

在南山人家,吃到的都是家里的味道。秋的韵味渐渐浓起来,大锅菜里就多了红烧羊肉炖萝卜,羊肉与萝卜同煨,色泽诱人、酥烂地恰到好处。

一楼的明档点菜区和后院的各类江鲜河鲜,每一道菜的诱惑程度,连很有主见狮子座也要变纠结天秤座了,总是想不好,各个菜都想点。

——家常味——

南山人家的家常小炒和最常见的食材,一端上桌,都会让人惊艳好一会。

糖醋排骨收汁绝妙,服务员也知道这道菜等不起,必须第一时间送到客人嘴边,吃到的是烫嘴的那一口。

石锅臭豆腐大肠煲更是绝了,端上桌还在咕嘟咕嘟沸腾着,闻着奇臭,吃着超香。

来盒米饭,拌着吃,来自碳水和臭豆腐的快乐,你懂得。

红烧萝卜、红烧甲鱼、醋溜鱼头和江白鲈,这几道人气菜,南山人家老客人都等了大半年了,听说开业就传遍了,一共15个包厢,经常满。

最抢手的是三楼的大包厢,可容纳18人,还各带一个露台,在露台茶桌喝茶,远处玉皇山云蒸雾绕,世外秘境一般的地方,越加喜欢。

除了喝茶,在新的南山人家,老板娘还开辟了自己的一个小天地——咖啡吧台。

用自己喜欢的咖啡师烘焙的豆子,任性而随意。高兴就自己动手,做一杯Dirty。

秋叶吹过吧台,阳光灿烂的日子,有咖啡陪伴,反正就挺高兴的。

【南山人家】

地址:杭州玉皇山路阔石板188号

电话:0571-87566008

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