土耳其面包文化深深地融入了人们的生活，成为必不可少的一部分，并给土耳其留下了深刻的印象并吸引游客。
您会在世界各地的国家中找到烤肉串，这是在小串或大串上组合不同类型肉类的一种方法。有证据表明，“烤肉串”一词本身起源于古老的土耳其语，最初意为“烧烤”。这是土耳其著名的街头食品，但是烤肉串有很多类型供您选择。
您必须在土耳其吃的5种烤肉串烤肉串
最古老，最受欢迎的烤肉串类型是“烤肉”，它是用腌制的羊肉或大串烤牛肉制成的。有时，人们会添加一些典型的蔬菜，包括：茄子，番茄，甜椒，洋葱，咸菜和蘑菇。它可以与由许多成分制成的酱一起食用，例如柠檬汁，橄榄油，牛奶，酸奶，肉桂，胡椒和其他香料。
警察Sis Kebab
与普通的羊肉串相似，Cop Shish Kebab中使用的调味料，肉类和蔬菜基本相同。简单的区别是，are子是用木头代替铁制成的，但是这种烤肉串通常肉块更少，蔬菜更少。对于许多人来说，这是一个安全的选择。将肉和胡椒和洋葱放在烤串上烤。它们也通常用作较大的烤肉串的开胃菜。
阿达娜·凯巴布（Adana Kebab）和乌法（Urfa Kebab）
在任何菜单上，它们都将被列为两个不同的类别，但是除了Adana Kebab是Urfa Kebab的辣味版本以外，它们基本上是相同的。据说最好的烤肉串是在土耳其东南部，而乌尔法（Urfa）和阿达纳（Adana）是该地区最受欢迎的两个城市。这些烤肉串是由碎牛肉或羊肉的混合物制成的，有时会混合在一起。
然后加入洋葱，大蒜和当地香料。添加的调味料也是Urfa Kebab和Adana Kebab之间的主要区别，Adana带有红辣椒片，Urfa带有辣椒粉和牛至等其他温和香料，它们带来了爆炸性的味道而不会太热。
伊斯肯德·烤肉串伊斯肯德·烤肉串（Iskender Kebab）是土耳其烤肉串的国王，因为它是一种极受欢迎的菜，尤其是在伊斯坦布尔和布尔萨（众所周知的烤肉串之乡）。“ Iskender”这个名字在土耳其意为亚历山大。它以19世纪在布尔萨的Doner Kebab的创始人和发明家的名字命名。这种特殊的烤肉串是通过在面包，融化的黄油和酸奶上分层混合可口的稀烤羊肉和番茄酱制成的。
这款烤肉串与经典的Doner烤肉串不同，在于可盛放在盘子上。首先是片状面包，然后是薄片烤肉串，最后是番茄酱。它搭配酸奶，通常会在餐桌上倒入融化的黄油。这是土耳其当地人喜爱的烤肉串之一，也很容易成为游客的最爱。
