我们都知道香蕉对身体有好处，但大多数情况下，我们对这种受欢迎的水果的了解就只有这些。事实上，关于香蕉的信息非常丰富，从最初的种植到未来的发展，都有很多令人着迷的信息。简而言之，香蕉比人们想象中的要多得多，这些美味的变种香蕉有各种颜色，有宗教象征意义，甚至可以净化你的水。他们还可能在床上帮助你。以下是关于香蕉的10个最隐晦的事实。
1 香蕉对印度教徒很重要我们都喜欢吃香蕉作为零食，但对于虔诚的印度教徒来说，香蕉的意义远不止于此。香蕉在印度教的许多信仰中扮演着重要的角色，比如印度、巴基斯坦和孟加拉国的pontianak（在印度、巴基斯坦和孟加拉国被称为churel），女性的神灵被认为是生活在香蕉树和其他植物中。(请注意，尽管有 "香蕉树 "的说法，但实际上，香蕉植物并不是树)。这些女鬼的故事来自马来神话，描述的是在*期间死亡的女性，她们从死人身上复活，让孩子和准妈妈们遭受到特别血腥的死亡，甚至直接将未出生的孩子从母亲的子宫里撕碎。
这是一个足以吓死人的故事，但香蕉在印度教的信仰体系中也扮演着更积极的角色，因为香蕉树，即kadali，被视为印度教女神Parvati和Lakshmi的象征。
2 香蕉不一定是黄色的香蕉的种类很多，虽然形状都大致相同，但颜色不尽相同，都是黄色的。估计世界上大约有1000种不同的香蕉，而这些香蕉又分为50种。我们都熟悉和喜爱的黄色的是卡文迪什类型的香蕉，但还有很多其他的种类，对于生活在美国的购物者来说，这些香蕉的知名度远没有那么高。
其中一个例子就是红香蕉，它的外皮是暗红色的，生长在厄瓜多尔和哥伦比亚。另一种颜色不寻常的香蕉类型是蓝爪哇香蕉，它来自夏威夷，成熟前呈现出独特的蓝色色调，[2]这种香蕉因其对寒冷天气的耐受性极强而闻名，因为成熟后的果实吃起来很像香草冰淇淋，所以被赋予了 "冰激凌香蕉 "的绰号。
香蕉植株在成熟期停止生叶，开始形成一个花序，这是一个复杂的花团，花团是单茎上的一个复杂的花团，植物学家也称它为胸花。我们通常将这种花序描述为香蕉的 "心脏"，它生长的茎在假茎内发育，直到心脏成熟后从顶部迸发。
大多数的香蕉植物只长出一颗心，但2008年在菲律宾发生了一个独特的案例，一株植物竟然长出了惊人的五颗心。确切的地点是Barangay Miranda，在该植物上发现的5个花序或花心都是雄性的。对于一株香蕉植物来说，能做到这一点是非常罕见的，当地人将其视为吉祥如意的象征，而这株植物也成为了吸引游客的磁铁。
香蕉有着得天独厚的外形，但这并不能转化为健康的性生活。我们在商店里能买到的绝大部分香蕉都是属于被称为 "卡文迪什 "的亚种，而这些香蕉的另一个共同点就是它们是不育的。野生香蕉其实是一种在丛林地区发现的一种巨大的草本植物，它的果实中含有大量的非常坚硬的种子，因此是不可能吃到的。我们所熟悉的版本是这种野生香蕉的变种，在这种变种中，种子无法完全发育，这使得它们成为了理想的食用对象，但也意味着它们无法正常繁殖。
在过去，农民们通过移栽扦插克隆香蕉来防止香蕉枯死，但由于无法正常繁殖，使它们容易受到疾病和虫害的侵袭，而植物通常可以通过有性繁殖产生的基因突变来抵御病虫害。有一个历史性的例子表明，香蕉的品种以这种方式被毁掉了，因为直到20世纪60年代之前，西方最受欢迎的品种是Gros Michel---直到它几乎被巴拿马病害完全消灭。现在，卡文迪什品种在我们的商店里的持续供应同样受到黑西加托卡真菌病的威胁，这种病菌通过叶子侵袭植株，使植株受到威胁。
好像整个不孕不育的事情还不足以让可怜的香蕉不得不应付，它们也有放射性。 绝大多数，大约2亿雷姆，是通过我们周围的铀和镭分解后产生的无色无味的氡气吸收的。
另一个辐射源是食物，因为生物体需要钾才能生存，每8550个钾原子中就有一个是放射性钾-40同位素。这意味着我们所吃的一切东西都会使我们暴露在一定程度的辐射中，但香蕉的含量特别高，因为香蕉中的钾含量比其他大多数食物都要高。这没什么好担心的，因为你需要在80年的寿命内每天吃2000万根香蕉--约700根，才能达到可能导致危及生命的辐射中毒的剂量。 坦率地说，如果你每天吃700根香蕉，就不会被辐射*死。
香蕉植物的栽培似乎可以追溯到很久以前，研究人员在巴布亚新几内亚的库克沼泽发现的证据，可以追溯到公元前5000年，甚至可能更远的是公元前8000年。这将代表了世界上已知的最早的香蕉种植的例子。在这个地方工作的研究人员发现了大量的坑，坑内有柱孔、桩孔和其他与植物栽培和收获有关的特征。他们据此得出结论，这些坑是用来种植各种不同的植物的，在研究区域内发现的各种不同的植物，其中一种是Musa banana植物。
Musa ingens已知是巴布亚新几内亚高原的许多地方的原生植物，包括Minj谷、Kamang、Mount Piora和Aiyura，这似乎进一步支持了香蕉种植的可能性，可以追溯到那个年代。这种特殊品种的香蕉植物是我们所知道的最大的草本植物，高度超过18米。
我们知道儒勒-凡尔纳是《地心游记》、《海底两万里》等经典冒险小说的作者，但很少有人知道他在普及香蕉方面所扮演的角色。在他1873年的小说《八十天环游世界》中，这位法国作家对香蕉的热情描述首次在欧洲人和美国人中引发了对香蕉的兴趣。
其中一个例子出现在小说的第12章中，凡尔纳描述了菲利亚斯-福格和他的同伴们发现了香蕉，"香蕉的果实像面包一样健康，像奶油一样多汁，被人们充分地享用和欣赏。"这篇小说获得了巨大的成功，并被认为是将这种水果带到了美国读者的视线中，尽管要过十年后，香蕉才容易被大众所接受，这要归功于波士顿水果公司通过蒸汽船迅速地、大规模地将香蕉运到美国。
人们普遍认为，香蕉的钾含量几乎比其他任何食物都要高，但事实上，一根中等大小的香蕉在生吃时只需要422毫克的钾。这的确让它们在富含钾的食物清单中名列前茅，但也意味着许多其他水果和蔬菜都能提供更高的钾含量，如生菠菜、脱水杏、脱水和炖桃子、生芹菜等。
一根香蕉中的钾含量可以为我们提供4,700毫克的建议摄入量的9%。钾有一系列的健康益处，包括支持我们的神经和肌肉的功能，为身体的细胞提供营养，并使血压保持在正常水平。
香蕉并不总是仅仅作为食物使用。在拉丁美洲，香蕉植物的叶子经常被倒挂着，在雨季时被做成临时的大衣或雨伞。在菲律宾，香蕉植物假茎的纤维有时会通过编织过程变成一种叫做agna的织物，然后被用作从手帕到衬衫的材料。香蕉植物的两个不同部分，即树皮和茎纤维，被用于制造香蕉纸，其中树皮制成的纸主要用于艺术用途，而茎纤维纸则是工业化生产。
在中美洲部分地区，香蕉的另一种更不寻常的用途是在中美洲的部分地区，人们经常在浪漫的夜晚之前喝下红香蕉的汁液，认为它含有壮阳的功效。最后，香蕉的果皮能够起到净水的作用，去除重金属污染。这就需要将香蕉皮晒干、磨碎，然后加入到水里，或者用来制作水过滤器。巴西博图卡图生物科学研究所的研究表明，这两种方法都会导致金属粘附在果皮上。
建议对乳胶过敏的人也要远离香蕉，因为吃了香蕉后会出现不良反应。一项研究发现，16名乳胶过敏的患者中，有8人在吃了香蕉后出现了不良反应。当同一研究的参与者用香蕉皮刺测试时，14人中有5人（36%）出现了不良反应，而19人中的12人（63%）因为香蕉RAST测试而出现了不良反应。
香蕉只是与猕猴桃和鳄梨一起产生这种反应的水果之一。它的原因被认为是有关的水果含有一些相同的蛋白质，这些蛋白质是在乳胶中发现并触发过敏。潜在的症状包括喘息、眼睛发痒和鼻塞。
