「南非吃货」
是华人头条推出的一档实用生活服务类栏目
在宣传美食的同时
为旅居南非的华人提供一个能让他们
感受到家乡味的平台
（文章末尾有福利）
如果问我最能代表中国的美食是什么
我一定毫不犹豫的回答
火锅！还必须是重庆火锅！
南非地处南半球
有“彩虹之国”之美誉
位于非洲大陆的最南端
中国北京到南非约有18000到20000公里
可想而知
想要在南非吃到地道的中餐可是非常不容易的
但是作为一名吃货
找到地道的餐厅是必备的技能
在不懈努力之下
果然
我找到了一家超正宗的重庆火锅！
（此处应有排山倒海般的掌声）
那么我们一起去尝一尝吧~
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这家火锅店位于约堡唐人街上
位置很醒目
外面建筑也很有中国特色
门前有一个较大的牌子
重庆火锅
所以很容易找到
如果还是找不到
找到外面有一家摆摊卖蔬菜的
楼上就是重庆火锅啦~
走楼梯上去之后
老板娘会很热情的招待你进屋就餐
迎面就是就餐区
注意注意 重点来啦！
除了正常饭店的布局
他们家最有特色的就是有阳台就餐区！！！
如果和对象、闺蜜、一家三口来吃饭
就可以选择坐在阳台边吃边看街景
特别惬意~
这种环境绝对是在南非独一无二的
老板娘和我们聊天的时候也说到
开店二十余年
积累了不仅是中国顾客
外国人也经常来光临
三五好友相聚之时会选择坐在阳台喝着茶、香槟
来享受这悠闲的一刻
他们家不仅有阳台火锅这一个特色
在他们家还可以唱K！
要知道这里是南非
不像中国到处都是ktv
所以既能在这里与朋友聚会
同时又可以唱歌助兴
可谓是一举两得！
好啦 环境也介绍了这么多
那么我们就进入正题吧！
让我们来尝一尝这家火锅到底有多正宗！
首先是锅底
老板一家是成都人
所有底料都是从成都背过来
独家秘方炒制而成
为何正宗
这就是原因所在
火锅是否好吃还要看调料是不是正宗
作为东北人的我前二十年一直在蘸麻酱
在试过了老板娘亲手调制的油碟之后
感觉整个人都升华了
蘸过油碟的肉不仅更保留原本的味道
而且解去了不少的辣味
在嘴里的感觉不仅辣而且更香
不断刺激着舌头上的味蕾
吃起来整个人都会觉得很舒服
作为一个不太能吃辣的我来说
真的是一次愉快的体验
那么当然
如果你不喜欢吃油碟的话呢
老板也准备了秘制麻酱调料
所以不论你是哪里人
都不会吃不惯
在菜品上
老板娘为我们准备了几款特色菜
孜然牛肉
孜然牛肉的口感特别好
肉质上是上等牛肉
在南非这一点可以放心
所有肉品都是新鲜无添加
从农场直接购买
味道上由于老板在前一天晚上会先把肉腌制一晚
所以特别入味
将牛肉在辣锅里涮一会捞出
吃进去的第一口感觉先是爽滑、细嫩
然后感觉孜然的香味沁满口腔
但绝不是特别重的孜然味
孜然的配比刚刚好
一整口吃下去的感觉是很舒服的
肉质细嫩即便是牙口不太好的朋友
也是很容易咀嚼的
这也是我来重庆火锅好多次必点的一道单品
嫩牛肉
菜如其名
最重要的就是嫩
肉质的口感和孜然牛肉是相似的
孜然牛肉相对辣一些
嫩牛肉可以放在清汤锅里涮
如果不吃辣的朋友
嫩牛肉是不二的选择
羊肉片
羊肉同样也是从农场直接购买 很新鲜
比国内的一些所谓的进口羔羊肉好很多
从羊肉片的纹理上就可以看出来
我是一个不太吃羊肉的人
因为不喜欢那股膻味
但是吃完这个羊肉片又让我深深喜欢涮羊肉了！
没有特别大的膻味
不会引起不适
羊肉味特别恰到好处 也很嫩
果然 吃火锅必须要涮羊肉才有滋味！
秋蟹黄
吃过这道菜我才知道什么叫做一吃钟情！
以前在外吃火锅我基本不会下类似虾饺之类的食物
顶多下一点鱼丸
尤其是这种听名字我不知道是什么的东西
根本不会去点的
但是今天多亏老板娘让我开了眼
秋蟹黄表面看起来像一个小笼包似的
咬下去的一瞬间
蟹黄馅像弹珠一样在嘴里爆炸开
带点甜外加螃蟹的鲜味都能感受到
秋蟹黄的外皮是用鱼肉做的
口感有点像千叶豆腐
不会像平时煮丸子时间久了
就会变得很大吃起来很面
秋蟹黄煮的时间再久它的口感还是一如既往
爽滑弹牙
从此这也晋升为我的必点菜品之一啦~
其他涮火锅必备菜品我就不一一介绍了
所有菜品都是新鲜食材
味道就更不必说
除了正宗还是正宗
来到重庆火锅就像回到家一样
这里有美食有朋友有狗有风光有卡啦ok
你还有什么理由不来呢？！
